Ascultă Radio România Cluj Live

Eticheta inteligentă-invenţia unui cercetător clujean

Un tânăr cercetător clujean a fost distins în premieră cu “Danubius Award”, un premiu care se acordă persoanelor cu rezultate ştiinţifice remarcabile.

Eticheta inteligentă-invenţia unui cercetător clujean

Articol de student, 11 iulie 2014, 16:06 / actualizat: 23 iulie 2014, 12:43

Se numeşte Dan Vodnar, este cercetător la Universitatea de Ştiințe Agricole şi Medicină Veterinară din Cluj, iar invenţiile lui ar putea revoluţiona modul de comercializare a fructelor şi legumelor.

Invenţiile care i-au adus vizibilitate pe plan internaţional sunt ambalajul cu activitate antimicrobiană şi eticheta inteligentă. Ambalajul antimicrobian protejează produsele de contaminare cu bacterii şi ar reprezenta o alternativă a conservanţilor. Eticheta inteligentă este de fapt un abţibild destinat fructelor şi legumelor, care, la spălarea acestora, se dezintegrează şi le curăţă. Ambalajul şi eticheta provin din polimeri naturali din alge, cochilii ale melcilor, busuioc, mentă şi alte plante.

„De fapt conceptul ambelor invenţii au plecat din natură către natură. Comercianţii în acest moment adaugă destul de multe E-uri din categoria conservanţilor, care au şi o activitate antimicrobiană. Dar de ce sa mănânci atât de mulţi conservanţi când poţi să vii cu ceva din exterior care să fie aplicat pe suprafaţa alimentului şi care să acţioneze exact acolo unde este problema, la suprafaţă, astfel încât să reduci cât se poate de mult consumul de conservanţi.”   (Dan Vodnar)

Invenţiile par destul de atrăgătoare, ambalajul şi eticheta ne-ar putea aduce pe masă alimente bine păstrate, care să conţină mai puţine E-uri. Însă urmează să vedem dacă vor exista firme interesate să cumpere această invenţie, astfel încît să fie folosită pe scară largă.

„Am fost contactat din Statele Unite, Germania şi Marea Britanie. Pentru că este un produs făcut în laborator, trebuie văzut cum se poate face transferul tehnologic. Din fericire am primit o ofertă destul de interesantă din Statele Unite, de a-mi încărca unul din proiecte într-o platformă în care comercianţii sau cei din zona economică, au acces şi pot să-ţi liciteze ideea, după care trebuie să mergi s-o implementezi în producţia lor.”  (Dan Vodnar)

Dan Vodnar lucrează acum la un alt proiect împreună cu studenţii săi, un ambalaj care ar urma să îmbrace în întregime fructele şi legumnele. Dacă ar apela la aceste ambalaje, comercianţii vor avea opţiunea de a păstra fructele şi legumele într-o stare bună, fără a apela la prea mulţi conservanţi.

„Încercăm să facem din eticheta cu activitate antimicrobiană un ambalaj care să menţină cât mai mult fructele pe raft. De fapt, îmbrăcând fructele în anumiţi compuşi naturali, să nu lăsăm fructul să se deshidrateze şi să poată rezista mai mult în galantarele magazinelor.” (Dan Vodnar)

Invenţia tânărului cercetător clujean ar putea revoluţiona piaţa mondială a fructelor şi legumelor, iar oamenii ar urma să cumpere produse cu mai puţini conservanţi, deci mai sănătoase!

 

Alexandru Macrinici

Vânzarea băuturilor energizante către minori este interzisă
Sănătate vineri, 15 martie 2024, 09:59

Vânzarea băuturilor energizante către minori este interzisă

Prima dintre acestea se activează chiar de vineri, 15 martie, când intră în vigoare legea care interzice vânzarea băuturilor energizante...

Vânzarea băuturilor energizante către minori este interzisă
Un centru pentru boli rare și autism, în pericol să nu mai primească pacienți din cauza subfinanțării
Sănătate joi, 14 martie 2024, 14:27

Un centru pentru boli rare și autism, în pericol să nu mai primească pacienți din cauza subfinanțării

Finanțarea Centrului NoRo din Zalău, dedicat pacienților cu boli rare și din spectrul autist, se face în mare parte de la Consiliul Local și...

Un centru pentru boli rare și autism, în pericol să nu mai primească pacienți din cauza subfinanțării
Țigările electronice pot fi la fel de dăunătoare ca și țigările normale
Sănătate joi, 14 martie 2024, 12:15

Țigările electronice pot fi la fel de dăunătoare ca și țigările normale

Deși la prima vedere, țigările electronice reprezintă o alternativă mai sănătoasă față de cele obișnuite, acestea par să fie aproape la...

Țigările electronice pot fi la fel de dăunătoare ca și țigările normale
Plastic în apă și în mâncare, în procente alarmante
Sănătate joi, 14 martie 2024, 09:26

Plastic în apă și în mâncare, în procente alarmante

Micro și nano plasticele sunt acum din ce în ce mai prezente în viața noastră de zi cu zi: numeroase studii demonstrează prezența particulelor...

Plastic în apă și în mâncare, în procente alarmante
Sănătate miercuri, 13 martie 2024, 17:06

Campania ‘Votez pentru Sănătate’ ajunge și la Cluj-Napoca

Coaliţia ‘Votez pentru sănătate’ a lansat, miercuri, 13 martie, la Palatul Parlamentului, campania ‘Votez pentru...

Campania ‘Votez pentru Sănătate’ ajunge și la Cluj-Napoca
Sănătate miercuri, 13 martie 2024, 08:41

Medicii așteaptă un răspuns de la Guvern, altfel este anunțată o grevă generală [AUDIO]

Protestele din sănătate au luat o pauză, iar medicii așteaptă un răspuns din partea reprezentanțiilor guvernului până la sfârșitul aceste...

Medicii așteaptă un răspuns de la Guvern, altfel este anunțată o grevă generală [AUDIO]
Sănătate marți, 12 martie 2024, 14:42

Cel mai mare proiect și cea mai mare investiție din istoria municipiului Oradea

Acesta este cel mai mare proiect și cea mai mare investiție din istoria municipiului Oradea, valoarea contractului fiind de 363.632.272,29 lei...

Cel mai mare proiect și cea mai mare investiție din istoria municipiului Oradea
Sănătate marți, 12 martie 2024, 12:12

Posturi de medici scoase la concurs în Satu Mare

10 posturi de medici sunt scoase la concurs la Spitalul Judeţean de Urgenţă din Satu Mare, pe perioadă nedeterminată, anunţă unitatea...

Posturi de medici scoase la concurs în Satu Mare