Ascultă Radio România Cluj Live

Eticheta inteligentă-invenţia unui cercetător clujean

Un tânăr cercetător clujean a fost distins în premieră cu “Danubius Award”, un premiu care se acordă persoanelor cu rezultate ştiinţifice remarcabile.

Eticheta inteligentă-invenţia unui cercetător clujean

Articol de student, 11 iulie 2014, 16:06 / actualizat: 23 iulie 2014, 12:43

Se numeşte Dan Vodnar, este cercetător la Universitatea de Ştiințe Agricole şi Medicină Veterinară din Cluj, iar invenţiile lui ar putea revoluţiona modul de comercializare a fructelor şi legumelor.

Invenţiile care i-au adus vizibilitate pe plan internaţional sunt ambalajul cu activitate antimicrobiană şi eticheta inteligentă. Ambalajul antimicrobian protejează produsele de contaminare cu bacterii şi ar reprezenta o alternativă a conservanţilor. Eticheta inteligentă este de fapt un abţibild destinat fructelor şi legumelor, care, la spălarea acestora, se dezintegrează şi le curăţă. Ambalajul şi eticheta provin din polimeri naturali din alge, cochilii ale melcilor, busuioc, mentă şi alte plante.

„De fapt conceptul ambelor invenţii au plecat din natură către natură. Comercianţii în acest moment adaugă destul de multe E-uri din categoria conservanţilor, care au şi o activitate antimicrobiană. Dar de ce sa mănânci atât de mulţi conservanţi când poţi să vii cu ceva din exterior care să fie aplicat pe suprafaţa alimentului şi care să acţioneze exact acolo unde este problema, la suprafaţă, astfel încât să reduci cât se poate de mult consumul de conservanţi.”   (Dan Vodnar)

Invenţiile par destul de atrăgătoare, ambalajul şi eticheta ne-ar putea aduce pe masă alimente bine păstrate, care să conţină mai puţine E-uri. Însă urmează să vedem dacă vor exista firme interesate să cumpere această invenţie, astfel încît să fie folosită pe scară largă.

„Am fost contactat din Statele Unite, Germania şi Marea Britanie. Pentru că este un produs făcut în laborator, trebuie văzut cum se poate face transferul tehnologic. Din fericire am primit o ofertă destul de interesantă din Statele Unite, de a-mi încărca unul din proiecte într-o platformă în care comercianţii sau cei din zona economică, au acces şi pot să-ţi liciteze ideea, după care trebuie să mergi s-o implementezi în producţia lor.”  (Dan Vodnar)

Dan Vodnar lucrează acum la un alt proiect împreună cu studenţii săi, un ambalaj care ar urma să îmbrace în întregime fructele şi legumnele. Dacă ar apela la aceste ambalaje, comercianţii vor avea opţiunea de a păstra fructele şi legumele într-o stare bună, fără a apela la prea mulţi conservanţi.

„Încercăm să facem din eticheta cu activitate antimicrobiană un ambalaj care să menţină cât mai mult fructele pe raft. De fapt, îmbrăcând fructele în anumiţi compuşi naturali, să nu lăsăm fructul să se deshidrateze şi să poată rezista mai mult în galantarele magazinelor.” (Dan Vodnar)

Invenţia tânărului cercetător clujean ar putea revoluţiona piaţa mondială a fructelor şi legumelor, iar oamenii ar urma să cumpere produse cu mai puţini conservanţi, deci mai sănătoase!

 

Alexandru Macrinici

Cea mai frecventă formă de cancer în România
Sănătate joi, 21 martie 2024, 13:17

Cea mai frecventă formă de cancer în România

România este pe primul loc, la nivel european, la incidența cazurilor noi de cancer colorectal, iar conform rapoartelor din 2023, este cea mai...

Cea mai frecventă formă de cancer în România
A treia prelevare de organe în decurs de 7 zile
Sănătate miercuri, 20 martie 2024, 16:08

A treia prelevare de organe în decurs de 7 zile

Aceasta este a treia prelevare de organe în decurs de o săptămână și a avut loc în data de 19 martie 2024.   Donatorul a fost un pacient...

A treia prelevare de organe în decurs de 7 zile
Astenia de primăvară
Sănătate marți, 19 martie 2024, 16:08

Astenia de primăvară

Doamna doctor, Laura Panait, ne explică cu exactitate toate modificările la nivel celular, din această perioadă!   Astenia de primăvară...

Astenia de primăvară
Acțiunile de protest din sănătate continuă
Sănătate marți, 19 martie 2024, 12:47

Acțiunile de protest din sănătate continuă

Potrivit unui comunicat transmis marți, 19 martie 2024, acţiunea de protest, declanşată ca urmare a nemulţumirilor legate de drepturile...

Acțiunile de protest din sănătate continuă
Sănătate duminică, 17 martie 2024, 17:26

Dublă prelevare de organe la Oradea

Marți, 12 martie, a avut loc o intervenție de prelevare, de la un pacient în vârstă de 56 de ani. Acesta se afla în moarte cerebrală, în urma...

Dublă prelevare de organe la Oradea
Sănătate sâmbătă, 16 martie 2024, 16:22

Maramureş: A fost dat în folosinţă Centrul Judeţean de Coordonare şi Conducere a Intervenţiilor

Centrul Judeţean de Coordonare şi Conducere a Intervenţiilor care va funcţiona în cadrul ISU Maramureş a fost inaugurat sâmbătă, 16 martie...

Maramureş: A fost dat în folosinţă Centrul Judeţean de Coordonare şi Conducere a Intervenţiilor
Sănătate vineri, 15 martie 2024, 17:26

Sunt probleme cu hepatita în mai multe comunități din Sălaj

Direcția de Sănătate Publică a anunțat că doar pe parcursul anului trecut în județ au fost depistate peste 140 de cazuri de hepatită virală...

Sunt probleme cu hepatita în mai multe comunități din Sălaj
Sănătate vineri, 15 martie 2024, 15:15

Vaccinare gratuită anti-HPV pentru băieți

Precizarea a fost făcută, vineri, 15 martie, de reprezentanții Direcţiei de Sănătate Publică. De asemenea, în perioada menționată s-au...

Vaccinare gratuită anti-HPV pentru băieți