Ascultă Radio România Cluj Live

Sibiul și Egeea de Sud, capitalele gastronomiei europene în 2019

Sibiul și Egeea de Sud, capitalele gastronomiei europene în 2019

Articol de , 30 septembrie 2016, 14:46 / actualizat: 13 iulie 2017, 12:55

Acesta a fost anunțul prin care Diane Dodd, președinta Institutului Internațional de Gastronomie a precizat faptul că Sibiul poate fi capitală gastronomică.

Astfel, după Capitala Culturală din 2007, Sibiul devine din nou capitală europeană, dar în 2019, și atunci va fi a gastronomiei. Dacă în 2007 Sibiul a făcut echipă cu Luxemburg, în 2019 regiunea Sibiu va face pereche cu zona Egeea de Sud.

După câteva ore de discuții, la care au participat mai mulți factori decizionali, dar și intreprinzători din mediul privat, comisia venită special la Sibiu a recomandat ca ambele regiuni să fie capitale europene gastronomice în 2019. La finele ceremoniei, Blanca Cros, președinta comisiei și totodată responsabilul programului Catalunia Capitală Gastronomică în 2016 a vorbit despre cheia succesului.

Există 3 puncte importante – produs, bucătărie și teritoriu. Din experiența proprie vă spun că este foarte important ca toate autoritățile și instituțiile, de la nivel local până la regional, să aibă o colaborare strânsă. Un alt lucru foarte important la noi a fost că toate departamentele de la autoritățile implicate au lucrat împreună.

Autoritățile locale au salutat nominalizarea Sibiului, iar primarul Astrid Fodor e de părere că titulatura aceasta va aduce un număr și mai mare de turiști.

Titlul va duce la o dezvoltare economică a regiunii, mă refer în principal la încurajarea micilor producători, la consumul de hrană sănătoasă și la o educație în acest sens. În final va fi un succes. Scopul final îl constituie un câștig pentru economia regiunii noastre, iar câștigul se obține din producție, din vânzare și din turiști.

Din punctul de vedere al președintei Daniela Câmpean, statutul de Capitală Gastronomică va avea și alte beneficii exceptând cele financiare.

E o oportunitate pe care merită să o exploatăm și ne bucură rezultatul selecției de astăzi (joi, 29 septembrie, ziua în care a fost anunțată decizia juriului). Pe lângă faptul că Sibiul ca și oraș și ca județ oferă multe lucruri frumoase de văzut, istorie, cultură, vine acum și aduce gustul deosebit al produselor tradiționale românești, care va trece de granițele țării noastre și va ajunge în toată lumea.

Potrivit comitetului de organizare, sumele ce vor fi cheltuite prin proiect se ridică la 8 milioane de Euro, însă beneficiile sunt estimate la o cifră de 4 ori mai mare.

Cristian Florea

Puteți să ascultați Radio Antena Sibiului online AICI.

Obiceiuri simple care te fac mai fericit în fiecare zi
Diverse sâmbătă, 23 martie 2024, 00:00

Obiceiuri simple care te fac mai fericit în fiecare zi

O descoperire suprinzătoare a fost făcută în acest sens de profesorul de la Universitatea din Bristol, Bruce Hood. Putem fi fericiţi, dar pentru...

Obiceiuri simple care te fac mai fericit în fiecare zi
Arborele Anului 2024
Diverse vineri, 22 martie 2024, 16:00

Arborele Anului 2024

„Inima grădinii”, așa cum este numit fagul premiat, are aproximativ 200 de ani și este al treilea copac consecutiv polonez care câștigă...

Arborele Anului 2024
Beneficiile și dezavantajele consumului de cafea
Diverse vineri, 22 martie 2024, 12:00

Beneficiile și dezavantajele consumului de cafea

Oamenii de ştiinţă din întreaga lume au controverse zilnice pe tema beneficiilor şi dezavantajelor consumului de cafea.   Majoritatea...

Beneficiile și dezavantajele consumului de cafea
Țara care descurajează cumpărarea hainelor de tip „fast-fashion”
Diverse vineri, 22 martie 2024, 06:00

Țara care descurajează cumpărarea hainelor de tip „fast-fashion”

Guvernul francez vrea să încurajeze populaţia să achiziţioneze haine din materiale sustenabile, în locul celor ieftine de import care sunt...

Țara care descurajează cumpărarea hainelor de tip „fast-fashion”
Diverse joi, 21 martie 2024, 12:00

De ce are nevoie creierul de zahăr?

Potrivit specialiştilor, organismul poate extrage energie şi din ţesutul adipos, dar creierul are nevoie în principal de glucoză, pe care o...

De ce are nevoie creierul de zahăr?
Diverse joi, 21 martie 2024, 06:00

Vierme care depune ouă şi își hrăneşte puii cu lapte

Până acum, se credea că această specie de vierme originară din Brazilia folosea o combinație dintre tentaculele sale faciale și nămol pentru...

Vierme care depune ouă şi își hrăneşte puii cu lapte
Diverse miercuri, 20 martie 2024, 17:06

Obiceiuri ciudate din secolul XIX

Multe lucruri bune provin din Anglia secolului XIX; avem în acest sens cărţile lui Charles Dickens şi Jane Austen, ilustratele de Crăciun şi...

Obiceiuri ciudate din secolul XIX
Diverse miercuri, 20 martie 2024, 12:00

Alimentele care influențează aspectul fizic al omului

Unele produse pot reduce atractivitatea, la această concluzie neașteptată a ajuns cercetătorii francezi de la Universitatea din Montpellier, care...

Alimentele care influențează aspectul fizic al omului