Studiu: Mierea şi sucul de fructe pot fi nocive pentru sănătate

Mierea, sucul de fructe şi siropul de porumb pot fi nocive pentru sănătate, în cazul în care exagerăm şi consumăm în exces aceste alimente.

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 3 martie 2017, 06:00

Ele pot fi dăunătoare din cauza conţinutului mare de fructoză. Fructoza în cantităţi mari poate duce la creşterea în greutate, la apariţia unor boli vasculare şi boli ale ficatului, lucru care nu se întâmplă în cazul în care consumăm glucoza, relatează MedDaily.ru.

Cercetătorii au verificat, în timpul unor teste de laborator efectuate pe cobai, care este efectul acestor două alimente asupra metabolismului şi asupra vaselor sanguine. Timp de opt săptămâni, un grup de şoareci a primit în alimentaţia lor zilnică un amestec de glucoză, un alt grup a primit doar fructoza, care se regăseşte în fructe şi în sucurile de fructe, iar cel de-al treilea grup a primit doar apă. Glucoza din sânge reprezintă principalul carburant necesar acoperirii cheltuielilor energetice ale organismului. Glucidele complexe din alimentaţia omului (amidon, glicogen, zaharoza etc) trec în tubul digestiv prin procesele de digestie şi absorbţie şi ajung în sânge sub forma de monozaharide.

În urma acestor teste, cercetătorii au descoperit care sunt efectele acestor alimente asupra metabolismului. S-a constatat că ambele grupe care primeau îndulcitori consumau mai multe calorii, comparativ cu cel de-al treilea grup, care primea doar apă. Ei au stabilit că doar în cazul cobailor care primeau fructoză se înregistra o creştere semnificativă în greutate. De asemenea, la acest grup s-a înregistrat o creştere semnficativă a trigliceridelor, a greutăţii ficatului şi o reducere a arderilor grăsimilor la nivelul ficatului, aceasta fiind un factor de risc de creştere a hepatozei grase a ficatului sau a hepatozei trigliceridice, precum şi de modificare grasă a ficatului.

De asemenea, la acest grup de cobai se înregistra o relaxare musculară proastă a aortei, ceea ce poate duce la apariţia hipertensiunii.

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.