Ascultă Radio România Cluj Live

Mâncare sănătoasă contra fast food

Deranjat că mâncarea fast food și cea gătită în centrele comerciale sub mărci cunoscute la nivel mondial a ajuns să fie prefarată și căutată intens, în pofida avertismentelor privind obezitatea, un tânar licean din județul Sălaj a pornit o campanie de promovare a produselor românești, făcute din ingrediente locale.

ceaun
Foto: Mâncare sănătoasă contra fast food

Articol de cristina.rusu, 18 iunie 2017, 06:00 / actualizat: 18 iunie 2017, 12:33

Andrei este inițiatorul proiectului, un tânar care gătește de la 5 ani și participă la demonstrații culinare locale și naționale.

Adrian Lungu: Salut Andrei ne întâlnim la un concurs inedit de gătit mâncare romană, ce vei găti azi?

Andrei Berta: Rață la ceaun cu sfeclă roșie. Urmează să pregătim ingredientele, le pregătim pe toate ca să putem începe gătitul raței iar apoi le vom lăsa să fiarbă…

A.L: Mărturisesc că am văzut pe masă într-o farfurie de lut, ceva ce seamănă cu prunele, dar este sfeclă…

Tânărul licean Andrei Berta din orașul Șimleul Silvaniei, încearcă de ani buni să-și convingă prietenii de vârsta sa, că există și altă mâncare în afară de cea vândută în centre comerciale și produse de firme considerate la modă în domeniul alimentar.

Andrei participă la festivaluri, demonstrații și târguri culinare sau se duce în școli unde gătește și le explică adolescenților ce înseamnă de fapt mâncarea sănătoasă.

A.B: Din păcate mâncarea fast food ia amploare în rândul tinerilor e tot mai cool, e tot mai mâncată și din păcate prețurile mici pe care le are o favorizează, dar eu vreau să spun că mâncarea tradițională românească e simplă, se gătește ușor, nu are procese foarte lungi de gătire și este pe cât de delicioasă, pe atât de sănătoasă.

A.L: Suntem în mijlocul unei grădini, văd aici fasole, mazăre, ceapă verde, usturoi verde, morcovi, salată verde; de ce nu sunt aceste produse atât de atractive pentru tineri cum sunt sendviciurile cu tot felul de ingrediente?

A.B: Cred că tinerilor nu le place să gătească, cred că de aia nu le place să mănânce sănătos, părinții sunt tot mai ocupați… 

A.L: Știu că tu te tot duci prin licee, te întâlnești cu colegi de-ai tăi, încerci să le explici ce înseamnă mâncarea sănătoasă, cum o putem obține?

A.B: O putem obține doar gătind-o, noi nu ne putem bucura că mai avem piețe care ne oferă materie primă pentru mâncare, cred că e o alternativă ușoară să o cumpărăm gata făcută, dar trebuie să ai o pasiune și o dragoste de a o găti. Eu sunt mândru când mănânc din mâncarea mea și o mănânc cu o poftă pe care nu o pot descrie și cred că toți ar avea aceiași poftă când și-ar găti propria mâncare.

Gătesc de la 5 ani… înainte de a ajunge la aragaz!

Andrei crede că lupta cu mâncarea industrializată poate fi câștigată ușor iar secretul stă în echilibru și în educație.

 

Adrian Lungu

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

 

 

 

   

Interes crescut pentru prima maşină electrică românească
Reportaje joi, 21 martie 2024, 06:00

Interes crescut pentru prima maşină electrică românească

Acest autovehicul este un produs sport, de lux, având preţul de aproape jumătate de milion de euro. Florin Dehelean, unul dintre membrii echipei...

Interes crescut pentru prima maşină electrică românească
În culisele unui festival de artă pentru copii
Reportaje miercuri, 20 martie 2024, 06:00

În culisele unui festival de artă pentru copii

Am stat de vorbă cu membrii juriului, dar şi cu unii dintre cei mai mici concurenţi:   – Câţi ani ai? – 5 ani. – Şi ce...

În culisele unui festival de artă pentru copii
Comorile satului, de mirosit, ascultat, de neuitat [AUDIO/FOTO]
Reportaje marți, 19 martie 2024, 06:00

Comorile satului, de mirosit, ascultat, de neuitat [AUDIO/FOTO]

Rețeaua România Remarcabilă își propune să deschidă asemenea puncte în toate cele 12 comune din cele șase județe în care activează....

Comorile satului, de mirosit, ascultat, de neuitat [AUDIO/FOTO]
Jennifer Batten într-un spectacol dedicat lui Michael Jackson
Reportaje luni, 18 martie 2024, 06:00

Jennifer Batten într-un spectacol dedicat lui Michael Jackson

Michael The Show vine cu orchestră live şi dansatori, cu costume şi aranjamente care amintesc de concertele regelui muzicii pop şi cu unul din...

Jennifer Batten într-un spectacol dedicat lui Michael Jackson
Reportaje sâmbătă, 16 martie 2024, 06:00

Supereroi suntem noi, chiar și când nu ne vedem așa [AUDIO/VIDEO]

Supereroi suntem noi. În cele mai neașteptate sau normale situații. Cel puțin așa reiese din cea mai recentă piesă pe care ne-o aduc clujenii...

Supereroi suntem noi, chiar și când nu ne vedem așa [AUDIO/VIDEO]
Reportaje sâmbătă, 16 martie 2024, 06:00

O lume mică, dar încă plină de secrete: doi biologi din Cluj au participat la o expediţie în Guyana Franceză

A fost până în 2019 un rai al entomologilor; de atunci condiţiile s-au mai înăsprit, rămâne totuşi cea mai bună opţiune pentru cei care...

O lume mică, dar încă plină de secrete: doi biologi din Cluj au participat la o expediţie în Guyana Franceză
Reportaje vineri, 15 martie 2024, 06:00

Radio Cluj 70: Când timpul se măsura cu rigla

Un studio de radio nu poate exista fără vocile de la microfon, care însă au nevoie de departamentul tehnic, oamenii care știu să facă aceste...

Radio Cluj 70: Când timpul se măsura cu rigla
Reportaje joi, 14 martie 2024, 06:00

Revine la Cluj Festivalul filmului italian, Visuali Italiane

Laura Napolitano, directoarea Institutului Cultural Italian din București, va fi prezentă la deschiderea ediției de la Cluj-Napoca joi, 14 martie,...

Revine la Cluj Festivalul filmului italian, Visuali Italiane