Eroi de fiecare zi
Articol editat de cristina.rusu, 16 octombrie 2017, 17:13
Cincizeci de abonaţi ai Azilului de noapte din Cluj vor fi serviţi a la carte, cu bucate preparate de doi chefi cunoscuţi.
Originalitatea acţiunii constă în faptul că întregul meniu se va baza pe legumele şi fructele donate de pieţarii clujeni.
Camelia Gui, coordonatoarea proiectului, s-a îngrijit ca invitaţii la cină să fie serviţi ca la restaurant, cu tacâmuri şi veselă adevărate, pentru că îi admiră pe aceşti oameni, pentru care fiecare zi e o provocare de viaţă şi de moarte.
Organizaţia Food Waste Combat, după cum îi spune şi numele, vrea să combată risipa alimentară prin înfiinţarea unui blog care să aducă laolaltă unităţile de alimentaţie publică, ong-urile de asistenţă socială, fermele interesate de reciclarea surplusurilor alimentare şi procesatorii de compost sau de combustibili organici din uleiul ars.
Ovidiu Moldovan
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
