Prima băutură pentru afecțiunile gastrointestinale a fost creată la Cluj
Articol editat de Alina Vingan, 28 noiembrie 2017, 14:27 / actualizat: 1 decembrie 2017, 9:22
Prima băutură dedicată sănătății gastrointestinale a fost creată la Universitatea de Științe Agricole și Medicină veterinară din Cluj.
BY-PRO GUT este prima gamă de sucuri probiotice destinată tratării afecțiunilor gastrointestinale. Aceste sucuri reprezintă rezultatul muncii unei echipe de cercetători din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca, Institutului de Gastroenterologie si Hepatologie din Cluj şi a Centrului de Cercetare și Inovare Agroalimentară. Cercetările s-au desfăşurat în perioada 2014 – 2017, în cadrul unui proiect cu finațare europeană.
Sucurile naturale cu probiotice create de cercetătorii clujeni au fost obținute prin valorificarea unor reziduuri din industria alimentară, respectiv coji, am aflat de la Dan Vodnar, prorector USAMV Cluj.
PRO GUT este prima băutură special realizată pentru pentru a avea un impact pozitiv asupra sănătății gastrointestinale am aflat de la Lidia Ciobanu, medic primar gastroenterolog.
Microcapsulele cu bacterii probiotice sunt stocate în capacul flaconului până în momentul consumului, când, printr-o rotire și apăsare a capacului, probioticele sunt eliberate în suc.
Probioticele și prebioticele sunt componente prezente în alimente, sau care pot fi încorporate în alimente şi care, prin interacțiunile cu tractul gastrointestinal, conferă acestora beneficii pentru sănătate.
USAMV Cluj va deschide curând un Centru de transfer tehnologic în care vor fi produse suplimente alimentare, aditivi alimentari și produse cosmetice. Proiectul va avea o valoare de 8 milioane de euro și se află în stadiu de proiectare, a declarat rectorul USAMV Cluj, Cornel Cătoi.
Prețul unui flacon de 300 de ml de BY-PRO GUT, băutura probiotică realizată în Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca este de 15 lei și poate fi achiziționat doar prin precomandă.
Alina Nechita
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
