Cafeaua şi secretele ei
Este nevoie de 42 de boabe de cafea pentru a prepara un espresso?
Articol editat de cristina.rusu, 27 noiembrie 2014, 16:00
Primul espressor a fost introdus în 1822 de francezi, însă italienii au fost cei care l-au perfecţionat şi l-au făcut cunoscut la scară largă?
Cafeaua instant a fost inventată în 1906 de G. Washington, un englez care trăia în Guatemala?
Cuvântul „tip” („bacşiş”) are legatură tot cu cafeaua. Cuvântul era folosit în vechile magazine de cafea în care cutiile de alamă ale chelnerilor erau inscripţionate: “To Insure Promptness” (pentru a asigura promptitudinea)?
Un espresso are mai puţină cofeină decât o ceaşcă de cafea?
Mirosul cafelei se află printre primele zece cel mai uşor de recunoscut?
Un arbore de cafea poate atinge o înalţime de 15 picioare (4,5 metri), însă de obicei rămâne la înălţimea de 8 picioare (2,4 metri) şi are nevoie de patru ani pentru a ajunge la maturitate.
Aroma boabelor de cafea şi multe dintre caracteristicile sale de gust, sunt diferite în funcţie de ţara de provenienţă, regiune, temperatură, altitudine, precipitaţii, sol?
Cafeaua are cel mai ridicat grad de consum zilnic (60%-65%) din toate băuturile, mai puţin apa (89%)?
Consumul mediu de cafea este de 1,1 cană/zi?
Redacţia
