Salată de roşii, busuioc şi mozzarella

Această reţetă este pentru 2 persoane şi vei avea nevoie de:

Articol editat de cristina.rusu, 7 ianuarie 2015, 10:00

Ingrediente:

1 bucată mare de mozzarella de bivoliţă
1 coşuleţ de roşii cherry (aproximativ 250 grame)
8 frunze de busuioc proaspăt
Ulei de măsline
Piper negru pentru asezonare

Modul de preparare:

Taie mozzarella în bucăţi egale, de 1 cm grosime. Împarte-le în cele 2 farfurii.

Taie în două roşiile cherry, apoi pune-le pe farfuriile cu brânză. Poţi crea diferite modele- inimi, feţe zâmbitoare, sau le poţi aranja, simplu şi elegant, lângă brânză.

Pune câte 4 frunze de busuioc pe fiecare farfurie.

Toarnă puţin ulei de măsline peste salată şi adaugă piper negru măcinat, după gust.

Serveşte imediat şi….poftă bună!

Redacţia