Sos de avocado
Rapid și gustos!
Articol editat de , 31 ianuarie 2015, 10:00
Ingrediente:
3 avocado
1 limetă
3-4 linguri ulei măsline
sare, piper
Mod de preparare:
Alegem avocado moi, bine coapte. Tăiem avocado în două pe lungime și scoatem sâmburele.
Cu ajutorul unei linguri îndepărtăm coaja.
Tăiem miezul de avocado cuburi și îl punem într-un bol. Îl stropim imediat cu zeama de la limetă fiindcă oxidează foarte repede.
Adăugăm uleiul de măsline, sarea și piperul și îl mixăm cu ajutorul unui mixer vertical până capătă consistența unui sos fin. Opțional puteți adăuga o linguriță de muștar sau un cățel doi de usturoi.
Se servește fie simplu, pe pâine prăjită, fie ca sos pentru pește în, mod special, dar și pentru diverse salate sau chiar și pentru cartofi prăjiți.
Poftă bună!
caietulcuretete.ro
