Produs de Cluj, în Satu Mare
Dacă e să glumim, spunem asa: Clujul a ocupat centrul nou al Sătmarului! Dacă e să vorbim serios, spunem că vineri, sâmbătă şi duminică, în pasajul pietonal Corneliu Coposu şi Piaţa 25 Octombrie din Satu Mare se desfăşoară Târgul Produs de Cluj, unde aproape 90 de producători îşi expun produsele realizate sau preparate după reţete tradiţionale.
Articol editat de , 8 mai 2015, 18:13
Produs de Cluj, în Satu Mare
Directoarea Asociaţiei Produs de Cluj, Ramona Moldovan ne oferă detalii:
Sunt doar produse tradiţionale – alimentare şi de artizat. Începând de la produsele din carne sau lactate, până la produsele din lavandă realizate din plantele de pe cultura proprie a producătorilor. (Ramona Moldovan, director )
Produs de Cluj, în Satu Mare
Încântaţi, sătmărenii se opresc la tarabe, analizează, gustă şi cumpără:
Am vizitat târgul şi îmi place foarte mult. N-ar fi rău să aibă loc de mai multe ori într-un an. (cumpărătoare)
Am cumpărat brânză telemea pentru că e foarte bună. (vizitatoare târg).
Îmi place mult organizarea, vom cumpăra mai multe produse. (cumpărător).
Produs de Cluj, în Satu Mare
Între producătorii veniţi la târg am întâlnit-o pe Maria Duma din Turda, care prepară diferite uleiuri alimentare presate la rece:
Uleiul presat la rece este foarte sănătos deoarece, nefiind tratat termic şi chimic, îşi păstrează calităţile şi hrăneşte organismul. (Mariana Duma, producător).
Douăzeci şi doi de producători din cei aproape 90 prezenţi în centrul nou, sunt din judeţul Satu Mare. Iar dintre aceştia nu puteau să lipsească şvabii din Beltiug, care prepară pe loc ştrudli, produsul lor tradiţional. Kassa Ileana ne oferă reţeta:
Trebuie un kg de făină, patru ouă şi trei linguri de ulei. Se frământă cu lapte dulce sau sămătişe (lapte acru). După ce se frământă, se întinde foaia din care se face ştrudli umplut cu brânză, cartofi sau lecvar. (Kassa Ileana, producătoare).
Produs de Cluj, în Satu Mare
Pe parcursul celor trei zile, pe lângă preparatele şi produse expuse la vânzare, sătmărenii se pot delecta şi cu multă muzică populară, în timp ce copiii au la dispoziţie un mini-parc de distracţii.
Stela Tudor
Nu uitaţi, Radio Cluj se poate asculta şi online AICI
