Tânărul care cultivă aur
Este licenţiat în securitatea informaţiilor şi predă limba română, limba engleză, latină, iar în timpul liber face ceva cu totul deosebit: cultivă aluni!
Articol editat de cristina.rusu, 5 octombrie 2015, 13:00 / actualizat: 5 octombrie 2015, 14:24
cultură aluni
Tânărul de 24 de ani s-a gândit mult ce să facă, să se ducă la oraş, să muncească în străinătate, să îşi caute o slujbă în oraşele mai mari? A decis în cele din urmă să rămână acasă, la Șimleul Silvaniei, acolo unde face ceea ce îi place. Predă la şcoala din Chieşd, iar în timpul liber cultivă aluni.
L-am întâlnit pe Ovidiu la cultura sa de aluni. Să tot fie 3 hectare de teren pe care l-a amenajat, la curăţat şi pregătit pentru noua cultură.
Zâmbind, Ovidiu Cătană povesteşte că s-a documentat şi în cele din urmă a ales să cultive aluni. A apelat la o firmă specializată din judeţul Alba care i-a furnizat materialul săditor.
12 persoane au muncit timp de o săptămână la plantarea celor două mii de puieţi de alun dintr-un soi italian, de calitate evident.
Ovidiu Cătană îmi povesteşte senin că plantatul s-a desfăşurat pe o căldură halucinantă, iar a doua zi a plouat torenţial.
A plouat de două ori în ziua următoare şi ne-a prins tare bine. S-au prins toate firele de alun, spune Ovidiu.
Plantarea s-a făcut în familie, fraţi, părinţi, prieteni, toţi au muncit pentru înfiinţarea plantaţiei. Şi totul este abia la început. Prima recoltă va veni abia peste 3 ani, iar după 4 ani Ovidiu va putea recolta pentru a vinde.
Noi sperăm să avem succes cu ceea ce fac eu aici împreună cu familia mea. Idei avem şi sperăm că le vom pune în practică, spune tânărul care mi-a dezvăluit şi o altă poveste interesantă în care este protagonist alături de socrul său.
Mai sunt implicat într-o activitate alături de socrul meu. Cultivăm trufe. Am adus aluni tot din Italia la rădăcina cărora cresc trufe. E o anumită procedură. E ceva mai deosebit. Trufele sunt scumpe tocmai pentru că sunt puţine şi se găsesc greu, fiind nevoie de câini special pregătiţi pentru această activitate. Trufele mai sunt considerate aurul pământului şi sunt foarte apreciate mai ales peste hotare, a încheiat Ovidiu zâmbind, în timp ce pornea motocultorul.
Adrian Lungu
Radio Cluj se poate asculta și online, AICI.
