Ce e mai bine să consumăm, ceai sau cafea?
Avantajele şi dezavantajele consumului de ceai şi cafea.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 27 ianuarie 2016, 06:00
Ceaiul şi cafeaua sunt nelipsite la micul dejun pentru multe persoane. Unele persoane consumă ceai şi cafea şi în timpul pauzelor de peste zi pentru a avea energie şi a-şi menţine concentrarea. Consumul de ceai şi cafea are avantaje şi dezavantaje pentru sănătate.
O serie de studii recente arată beneficiile şi dezavantajele consumului de ceai, fie negru sau alb, şi cafea, informează Daily Mail. Astfel, potrivit mai multor cercetări, ceaiul alb este util în prevenirea obezităţii, în timp ce băutorii de cafea sunt mai puţin predispuşi să sufere de Alzheimer. De asemenea, ceaiul poate fi util în prevenirea instalării diabetului de tip I, scade riscul de infarct şi protejează împotriva cancerului şi a bolilor cardiovasculare. Potrivit unui studiu, oamenii care beau ceai negru de patru ori pe zi prezintă un nivel mai scăzut de cortizol, un hormon eliberat în condiţii de stres. Totuşi, potrivit unor studii, adăugarea de lapte în ceaiul negru ar putea anula beneficiile legate de protecţia împotriva cancerului. Un factor de risc ţine de provenienţa ceaiului consumat. Este posibil ca frunzele de ceai să conţină pesticide, pe lângă cantitatea mare de tanin găsită în ele, taninul reducând absorbţia fierului în organism, ceea ce poate duce la anemie. Experţii sfătuiesc băutorii de ceai verde să aleagă ceaiul alb, deoarece acesta este făcut din mugurii şi frunzele foarte tinere ale arbustului de ceai şi conţin mai puţine substanţe toxice. Cercetătorii au stabilit că ceaiul alb conţine mai mulţi antioxidanţi, ceea ce înseamnă că poate fi mult mai eficient în protejarea faţă de unele maladii, comparativ cu ceaiul verde. Antioxidanţii din ceaiul alb au pot preveni unele forme de cancer, dar şi inflamaţiile şi bolile de inimă, pe lângă utilitatea în ceea ce priveşte prevenirea obezităţii, inhibând dezvoltarea de noi celule adipoase.
Unele studii au găsit o legătură între consumul de ceai prea fierbinte şi cancerul de esofag. Pe de altă parte, consumul de ceai verde a scăzut cu până la 60 la sută riscul de cancer de esofag în cazul femeilor, potrivit unui alt studiu.
În ceea ce priveşte cafeaua, băutură este considerată a fi mai puţin benefică pentru sănătate. Unele cercetări au descoperit că licoarea neagră are unele avantaje pentru sănătate. Bărbaţii care beau cafea au un risc mai mic de a suferi de diabet de tip II, de gută, cancer hepatic şi ciroză. De asemenea, cafeaua poate preveni instalarea bolii Alzheimer. O altă cercetare a arătat că eficienţa analgezicelor este crescută de consumul de cafea, iar bătrânii se pot bucura de o îmbunătăţire a memoriei pe termen scurt şi de timpi de reacţie mai buni dacă beau cafea.
Oamenii de ştiinţă cred că o serie de compuşi chimici din cafea pot fi utilizaţi pentru a realiza noi medicamente pentru tratarea bolilor cardiovasculare şi a insomniei. Pe de altă parte, un studiu recent a arătat că această băutură scade fluxul sangvin şi afectează sănătatea dinţilor, pe lângă faptul că schimbă culoarea danturii. Un alt studiu, realizat în Danemarca, a descoperit o legătură între consumul de cafea neagră cu puţin lapte şi zahăr şi un risc crescut de a da naştere la un făt mort.
RADOR
Radio Cluj se poate asculta şi online AICI:
