Ascultă Radio România Cluj Live

Nu lăsați roșiile în frigider mai mult de 3 zile

Chiar şi cei mai mari amatori de salate nu au cum să nu recunoască faptul că legumele care au stat câteva zile în frigider nu mai sunt la fel de gustoase.

Nu lăsați roșiile în frigider mai mult de 3 zile

Articol editat de cristina.rusu, 24 octombrie 2016, 12:10

Iată şi dovada, cel puţin pentru roşii.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că acestea îşi pierd gustul şi savoarea, deoarece unele dintre genele lor încetează să mai producă substanţe aromatice, la temperaturi sub 12 grade Celsius.

Descoperirea va ajuta specialiştii să cultive roşii, al căror gust nu va fi afectat atunci când vor fi păstrate la rece, a explicat un cercetător de la Universitatea Florida din Gainesville.

Împreună cu alţi cercetători din China şi SUA, acesta a stabilit că roşiile nu mai produc substanţa care le asigură aroma caracteristică, atât de importantă pentru gustul lor, dacă sunt ţinute şapte zile la temperaturi de circa 4 grade Celsius.

Chiar dacă sunt lăsate apoi la temperatura camerei, roşiile nu vor mai produce substanţele aromate.

Specialiştii susţin că termenul limită de păstrare a roşiilor în frigider pentru a nu le afecta gustul este de trei zile.

 

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

O oră petrecută, în pat, pe telefon crește riscul de insomnie cu 59%
Diverse luni, 7 aprilie 2025, 12:00

O oră petrecută, în pat, pe telefon crește riscul de insomnie cu 59%

Este deja cunoscut faptul că expunerea la ecrane înainte de somn nu este benefică, deşi unii dintre noi preferă să adoarmă cu televizorul...

O oră petrecută, în pat, pe telefon crește riscul de insomnie cu 59%
Consumul unor alimente sănătoase pe stomacul gol poate face mai mult rău decât bine
Diverse duminică, 6 aprilie 2025, 12:00

Consumul unor alimente sănătoase pe stomacul gol poate face mai mult rău decât bine

Consumul alimentelor potrivite este esenţial pentru menţinerea unei bune stări de sănătate.   Deşi este tentant să alegem rapid orice...

Consumul unor alimente sănătoase pe stomacul gol poate face mai mult rău decât bine
Un oraș italian celebrează 2.500 de ani de existență printr-un ou de Paște gigantic
Diverse duminică, 6 aprilie 2025, 10:00

Un oraș italian celebrează 2.500 de ani de existență printr-un ou de Paște gigantic

Creația, care cântărește 350 de kilograme, celebrează moștenirea lui Isidoro Odin și a Onorinei Gay, doi pionieri ciocolatieri din regiunea...

Un oraș italian celebrează 2.500 de ani de existență printr-un ou de Paște gigantic
Este posibilă călătoria în timp?
Diverse duminică, 6 aprilie 2025, 00:00

Este posibilă călătoria în timp?

Specialişti de la Universitatea din Queensland au ajuns la concluzia că este posibil, teoretic, să călătorim în timp, fără a conduce la...

Este posibilă călătoria în timp?
Diverse sâmbătă, 5 aprilie 2025, 12:01

Dieta cu paste, susținută de un bucătar cu 3 stele Michelin

Celebrii hotdogs sunt comparați cu țigări, cât despre zahăr, el ar trebui să fie evitat din alimentație. Acestea sunt sfaturile unui...

Dieta cu paste, susținută de un bucătar cu 3 stele Michelin
Diverse sâmbătă, 5 aprilie 2025, 00:00

Serialul Adolescence va fi proiectat în liceele din Marea Britanie

De la 1 aprilie, Netflix pune la dispoziție miniseria britanică „Adolescence” în toate școlile de învăţământ secundar – care în...

Serialul Adolescence va fi proiectat în liceele din Marea Britanie
Diverse vineri, 4 aprilie 2025, 13:23

Veste bună pentru fanii lui Bruce Springsteen

Cântărețul american Bruce Springsteen va lansa pe 27 iunie un set cu șapte albume nelansate anterior, intitulat „Tracks II: The Lost...

Veste bună pentru fanii lui Bruce Springsteen
Diverse vineri, 4 aprilie 2025, 12:00

Îmbătrânirea începe din farfurie

Ceea ce punem în farfurie este important, dar şi mai important decât mâncarea în sine este modul în care o pregătim, combinaţiile pe care le...

Îmbătrânirea începe din farfurie