Beneficiile consumului de vinete
Beneficiile consumului de vinete
Articol editat de cristina.rusu, 12 septembrie 2017, 06:00
Beneficiile consumului de vinete
Articol editat de cristina.rusu, 12 septembrie 2017, 06:00
Se recomandă ca aceste legume să fie consumate înainte de a se coace complet, adică atunci când capătă o culoare foarte închisă, deoarece devin lipsite de gust și chiar își pierd unele dintre calitățile curative.
Datorită compusului SRG (glicoalcaloizi), ele sunt un mijloc profilactic pentru cancerul uterului, colului uterin, vezicii urinare, cancerul de sân și tumorile apărute pe creier.
Avantajul acestei legume este conținutul ridicat de minerale și vitamine cu un minimum de calorii.
De exemplu, 80 de grame conțin doar 20 de calorii, care furnizează 3 g de celuloză, 1 g de proteine, potasiu, vitamina K și vitamina C.
Vinetele au cantități mari de antioxidanți, care ne ajută să ne protejăm corpul de daunele cauzate de substanțele nocive cunoscute ca radicali liberi.
Aceste legume sunt deosebit de bogate în antociani, substanță care le conferă culoarea neobișnuită.
Conform unui studiu, unul dintre antocianii conținut de vinete, numit nasunin, creează o protecție eficientă a celulelor în faţa unor factori externi agresivi.
În plus, aceste legume reduc riscul bolilor cardiovasculare, întăresc inima, scad nivelul colesterolului rău, controlează nivelul zahărului din sânge, micşorând astfel riscul de diabet, datorită polifenolilor pe care îi conţin.
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal
Oamenii de ştiinţă de la Pennsylvania University din Statele Unite au descoperit o genă care poate intensifica reacţia organismului faţă de...
Ceasul biologic uman este reglat după un ritm circadian (cu durata de 24 de ore). Nerespectarea acestui ritm are consecinţe asupra sănătăţii....
Stomatologii britanici susţin că, înainte de periaj, este important ca periuța de dinți să nu fie uscată, ci umedă. Ei ne recomandă să ne...
Folosirea ojei în permanenţă usucă unghiile, iar acestea devin galbene. Lacul de unghii poate afecta şi mai grav corpul. Doamnele şi...