Pâinea a existat în preistorie şi înainte de agricultură
Articol editat de cristina.rusu, 11 august 2018, 18:00
Un grup de arheologi din nord-estul Iordaniei a găsit cea mai veche pâine din lume. Ei au descoperit un cuptor preistoric care a fost construit de oamenii din acea zonă. În cuptor s-au găsit resturi alimentare, care au arătat că pâinea se prepara chiar cu 4000 de ani în urmă, scrie publicaţia „Popular Mechanics”, care menţionează că aceste resturi de pâine primitivă au fost făcute din cereale preistorice.
Cercetătorii au examinat la microscop particulele de alimente găsite, în scopul de a stabili detaliile referitoare la componenţa și modul de pregătire al acestor alimente. Concluziile analizelor sunt că resturile găsite au fost „strămoșii” orzului și ovăzului modern.
Descoperirea este deosebit de importantă deoarece arată că pâinea vine dintr-o perioadă care cronologic este înainte de inventarea şi practicarea agriculturii și asta chiar cu 4.000 de ani înainte.
Potrivit experților, se pare că procesul de căutare a ingredientelor pentru pâine a dus la revoluția agricolă. Astfel, pâinea ar putea deveni motorul civilizației noastre și se poate spune că este responsabilă pentru ceea ce considerăm astăzi că este civilizația umană.
Foto: Alexis Pantos
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
