Ascultă Radio România Cluj Live

Produsele autentice românești, prezentate la USAMV

Produsele autentice românești, prezentate la USAMV

Articol editat de cristina.rusu, 1 mai 2019, 06:00 / actualizat: 1 mai 2019, 8:39

Ostropel de rață, palaneț cu varză sau cârnați de Apuseni, între produsele autentice românești, prezentate de studenți la Festivalul Produselor Tradiționale, de la USAMV Cluj-Napoca.

Cea de-a XIII-a ediție a Festivalului Produselor Tradiționale, în organizarea Departamentului de Ingineria și Protecția Mediului, din cadrul Facultății de Agricultură, se va desfășura luni, 6 mai, între orele 14.00 – 20.00, la Amfiteatrul Roșu și în holul de la Bibliotecă.

Peste 30 de produse agroalimentare autentic românești vor fi prezentate de studenții din anul IV, iar apoi vor fi jurizate de organizatorul evenimentului, Conf. dr. Avram Fițiu (USAMV Cluj-Napoca) și Mircea Groza, maestru Gastronomie Tradițională (CJ Sălaj).

Evenimentul își propune să scoată din anonimat zeci de produse agroalimentare autentic românești din Transilvania și Bucovina, prin constructia identitară a unui ”pașaport agroalimentar”.

Între produsele care vor fi prezentate de studenții în anul IV la Ingineria și Protecția Mediului se numără ouăle încondeiate (ca în Țara Oașului), alivincă (Pipirig), ostropel de rață (Helegiu), palaneț cu varză (Răscruci), cârnați de Apuseni (Lupșa), tocană de oaie servită în pâine de secară (Ghimeș-Făget), brânză telemea Bîrsana, precum și multe alte bunătăți tradiționale.

Programul festivalului include prezentarea celor 33 de caiete de sarcini de produse agroalimentare tradiționale, prezentare de port tradițional din comuna aferentă produsului, degustarea produselor tradiționale, dar și muzică populară din diferite microregiuni.

De asemenea, alături de studenți și profesori vor fi prezenți meșteri populari, reprezentanți GAL și ai unor asociații țărănești.

 

Sursa foto: USAMV

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

 

80,87% – procentul de promovare la nivelul județului Cluj, în ceea ce privește simularea Evaluării Naționale
De prin Cluj marți, 1 aprilie 2025, 18:43

80,87% – procentul de promovare la nivelul județului Cluj, în ceea ce privește simularea Evaluării Naționale

Rezultatele Simulării la Examenul de Evaluare Națională au ajuns în școli unde sunt analizate prin discuții cu elevii, ședințe cu părinții...

80,87% – procentul de promovare la nivelul județului Cluj, în ceea ce privește simularea Evaluării Naționale
Olimpiada voluntarilor la UBB
De prin Cluj marți, 1 aprilie 2025, 15:24

Olimpiada voluntarilor la UBB

Aplecarea către voluntariat îi poate ajuta pe liceenii care vor să devină studenți ai Facultății de Sociologie și Asistență Socială (FSAS)...

Olimpiada voluntarilor la UBB
Ce spun clujenii despre interzicerea fumatului în spații publice?
De prin Cluj marți, 1 aprilie 2025, 15:20

Ce spun clujenii despre interzicerea fumatului în spații publice?

La Cluj-Napoca fumatul ar putea fi interzis în stațiile de transport în comun, în parcuri și în bazele sportive din oraș. Primarul Emil Boc a...

Ce spun clujenii despre interzicerea fumatului în spații publice?
S-a deschis sesiunea de aplicații pentru WonderPuck #9
De prin Cluj marți, 1 aprilie 2025, 13:56

S-a deschis sesiunea de aplicații pentru WonderPuck #9

Artiștii, instituțiile sau companiile teatrale din toată lumea sunt invitați să își înscrie producțiile pentru cea de-a noua ediție a...

S-a deschis sesiunea de aplicații pentru WonderPuck #9
De prin Cluj marți, 1 aprilie 2025, 10:31

La Cluj-Napoca se digitalizează până și colectarea deșeurilor!

La Cluj-Napoca s-au amplasat până acum 55 de insule ecologice digitalizate pentru colectarea separată a deșeurilor, iar Primăria va mai amenaja...

La Cluj-Napoca se digitalizează până și colectarea deșeurilor!
De prin Cluj luni, 31 martie 2025, 14:49

Certificatele de stare civilă vor fi eliberate în format digital!

Înregistrarea acestor evenimente se va realiza exclusiv în format digital, informațiile vor fi completate în format electronic de către...

Certificatele de stare civilă vor fi eliberate în format digital!
De prin Cluj luni, 31 martie 2025, 13:54

Primăvara cuvintelor în primăvara culorilor

După 365 de zile, #geamulcupoezie #liceulteoreticonisiforghibu organizează evenimentul „Primăvara cuvintelor în primăvara...

Primăvara cuvintelor în primăvara culorilor
De prin Cluj luni, 31 martie 2025, 11:18

MINDTHEGAP Trio aduce jazz-ul experimental în Cluj-Napoca!

Pe 2 aprilie 2025, trupa nou apărută pe scena jazz-ului românesc, MINDTHEGAP Trio va susține un concert special la Atelier Café, Cluj-Napoca,...

MINDTHEGAP Trio aduce jazz-ul experimental în Cluj-Napoca!