Ascultă Radio România Cluj Live

Produsele autentice românești, prezentate la USAMV

Produsele autentice românești, prezentate la USAMV

Articol editat de cristina.rusu, 1 mai 2019, 06:00 / actualizat: 1 mai 2019, 8:39

Ostropel de rață, palaneț cu varză sau cârnați de Apuseni, între produsele autentice românești, prezentate de studenți la Festivalul Produselor Tradiționale, de la USAMV Cluj-Napoca.

Cea de-a XIII-a ediție a Festivalului Produselor Tradiționale, în organizarea Departamentului de Ingineria și Protecția Mediului, din cadrul Facultății de Agricultură, se va desfășura luni, 6 mai, între orele 14.00 – 20.00, la Amfiteatrul Roșu și în holul de la Bibliotecă.

Peste 30 de produse agroalimentare autentic românești vor fi prezentate de studenții din anul IV, iar apoi vor fi jurizate de organizatorul evenimentului, Conf. dr. Avram Fițiu (USAMV Cluj-Napoca) și Mircea Groza, maestru Gastronomie Tradițională (CJ Sălaj).

Evenimentul își propune să scoată din anonimat zeci de produse agroalimentare autentic românești din Transilvania și Bucovina, prin constructia identitară a unui ”pașaport agroalimentar”.

Între produsele care vor fi prezentate de studenții în anul IV la Ingineria și Protecția Mediului se numără ouăle încondeiate (ca în Țara Oașului), alivincă (Pipirig), ostropel de rață (Helegiu), palaneț cu varză (Răscruci), cârnați de Apuseni (Lupșa), tocană de oaie servită în pâine de secară (Ghimeș-Făget), brânză telemea Bîrsana, precum și multe alte bunătăți tradiționale.

Programul festivalului include prezentarea celor 33 de caiete de sarcini de produse agroalimentare tradiționale, prezentare de port tradițional din comuna aferentă produsului, degustarea produselor tradiționale, dar și muzică populară din diferite microregiuni.

De asemenea, alături de studenți și profesori vor fi prezenți meșteri populari, reprezentanți GAL și ai unor asociații țărănești.

 

Sursa foto: USAMV

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

 

10 ani cu Asociația Misionarii lui Padre Pio
De prin Cluj luni, 21 aprilie 2025, 00:00

10 ani cu Asociația Misionarii lui Padre Pio

Asociația Misionarii lui Padre Pio sărbătoresc 10 ani de caritate.   Pe 30 aprilie, începând cu ora 18:00 la Casino – Centrul de Cultură...

10 ani cu Asociația Misionarii lui Padre Pio
DN1 Cluj–Florești, cea mai aglomerată șosea din România, intră în șantier
De prin Cluj joi, 17 aprilie 2025, 17:02

DN1 Cluj–Florești, cea mai aglomerată șosea din România, intră în șantier

Începând de marți, 22 aprilie, traficul rutier pe direcția Florești – Cluj-Napoca va fi deviat în zona șantierului viitorului Spital...

DN1 Cluj–Florești, cea mai aglomerată șosea din România, intră în șantier
Arome, tradiţii şi poveşti la târgul de Paşte Produs de Cluj
De prin Cluj joi, 17 aprilie 2025, 14:45

Arome, tradiţii şi poveşti la târgul de Paşte Produs de Cluj

Până pe 19 aprilie, esplanada Cluj Arena găzduiește târgul de Paști „Produs de Cluj”, unde vizitatorii pot descoperi preparate...

Arome, tradiţii şi poveşti la târgul de Paşte Produs de Cluj
Servicii medicale în perioada Sărbătorilor Pascale – unde pot apela clujenii
De prin Cluj joi, 17 aprilie 2025, 11:43

Servicii medicale în perioada Sărbătorilor Pascale – unde pot apela clujenii

Spitalele clujene aparținând Consiliului Județean Cluj vor asigura permanența în perioada Sărbătorilor Pascale.   Va fi deschis Spitalul...

Servicii medicale în perioada Sărbătorilor Pascale – unde pot apela clujenii
De prin Cluj miercuri, 16 aprilie 2025, 14:08

O femeie a murit după ce s-a prăbușit de la înălțime pe Calea Turzii

Femeie de aproximativ 35 de ani, în stop cardio-respirator după ce a căzut de la înălțime în Cluj-Napoca.   O intervenție de urgență...

O femeie a murit după ce s-a prăbușit de la înălțime pe Calea Turzii
De prin Cluj miercuri, 16 aprilie 2025, 14:06

Dă a doua șansă hainelor tale, nu fostului | AUDIO

Putem fi creativi și putem reduce risipa în domeniul textil, care sufocă planeta.   Astfel, la Cluj, ne putem împrieteni cu ReClothing,...

Dă a doua șansă hainelor tale, nu fostului | AUDIO
De prin Cluj miercuri, 16 aprilie 2025, 12:34

Colectarea selectivă a textilelor la Cluj: Bilanţul primelor 3 luni

Containerele pentru colectarea materialelor textile, amplasate de Primăria Cluj-Napoca în 40 de locaţii din oraş, au împlinit 3 luni de...

Colectarea selectivă a textilelor la Cluj: Bilanţul primelor 3 luni
De prin Cluj marți, 15 aprilie 2025, 14:48

Starea de bine în educație | AUDIO

Despre starea de bine la școală sau „wellbeing”, (un concept complex care se referă la echilibrul fizic, mental și emoțional al unei...

Starea de bine în educație | AUDIO