Ascultă Radio România Cluj Live

Arabica sau robusta: ce cafea să alegem?

Arabica sau robusta: ce cafea să alegem?

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 12 mai 2019, 12:00 / actualizat: 12 mai 2019, 14:29

„Cafeaua e doar cafea, nu e greu să alegem!”, ar spune cineva care nu a gustat separat cele două tipuri principale. Arabica şi robusta sunt însă soiuri foarte diferite, haideţi aşadar să vedem care sunt deosebirile dintre ele.

Dintre cele două, arabica e mai costisitoare. Iubitorii de cafea o preferă, ceea ce face să fie mai căutată pe piaţă şi deci mai scumpă. Problema este că anual, producţia de cafea arabica este cu 4 milioane de saci mai puţină decât e cererea. Arabica este o plantă pretenţioasă, are nevoie de condiţii speciale ca să se dezvolte.

Rivala ei, cafeaua robusta, e mult mai nepretenţioasă. Suportă mai bine seceta şi temperaturile ridicate, este aşadar mai uşor de cultivat. Este mai puţin cerută pe piaţă, este aşadar mai ieftină decât arabica.

Sortimentele de cafea pe care le găsim în comerţ conţin un amestec de cafea arabica şi robusta, putem aşadar să ne bucurăm de avantajele ambelor tipuri. Proporţiile diferă în funcţie de gustul şi stilul de cafea cu care producătorul încearcă să-i atragă pe clienţi. Cafeaua arabica şi robusta se găsesc însă şi separat, iar adevăraţii iubitori ai băuturii negre au rezerve din ambele soiuri.

Arabica produce o cafea cu un gust mai delicat şi o consistenţă mai cremoasă. Este perfectă pentru un cappuccino sau latte macchiato. Robusta în schimb are un gust mai puternic, fiind perfectă pentru un espresso. Pentru o utilizare zilnică, pentru cei mai mulţi dintre noi este ideală o combinaţie a celor două sortimente principale de cafea.

 

Sursă: Origo.hu

Andrea Nagy

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

De ce sar cangurii?
Diverse miercuri, 2 aprilie 2025, 00:00

De ce sar cangurii?

Cangurii și wallaby sunt singurele două animale de talie mare care se deplasează sărind pe două picioare, au explicat oamenii de știință de...

De ce sar cangurii?
La Lourdes au fost acoperite mozaicurile realizate de un preot sloven. Motivul?
Diverse miercuri, 2 aprilie 2025, 00:00

La Lourdes au fost acoperite mozaicurile realizate de un preot sloven. Motivul?

Acuzația: „Călugărițele erau tratate ca nişte sclave sexuale”.   Câteva dintre mozaicurile realizate de preotul sloven Marko Rupnik,...

La Lourdes au fost acoperite mozaicurile realizate de un preot sloven. Motivul?
Stridiile japoneze din Marea Neagră au atins dimensiunea pentru comercializare
Diverse marți, 1 aprilie 2025, 16:11

Stridiile japoneze din Marea Neagră au atins dimensiunea pentru comercializare

Specialiștii au anunțat luni, 31 martie, că stridiile japoneze amplasate în Marea Neagră au atins prima talie comercializabilă.   Deși...

Stridiile japoneze din Marea Neagră au atins dimensiunea pentru comercializare
1 aprilie, ziua păcălelilor!
Diverse marți, 1 aprilie 2025, 11:03

1 aprilie, ziua păcălelilor!

1 aprilie este, în mod tradiţional, ziua nebunilor şi a nebuniilor. Este ziua în care oamenii pot recurge în voie la farsele cele mai prostuţe....

1 aprilie, ziua păcălelilor!
Diverse marți, 1 aprilie 2025, 00:00

Rechinii sunt capabili să emită sunete

Oamenii de știință au înregistrat primele dovezi că rechinii nu sunt niște pești tăcuți, ci sunt capabili să emită sunete, conform unui...

Rechinii sunt capabili să emită sunete
Diverse luni, 31 martie 2025, 18:00

E greu să o dobori pe Brigitte Bardot!

 „Nu mai am pe nimeni, mă simt foarte singură și mi-e frică de ceea ce devine umanitatea”. Brigitte Bardot, 90 de ani, un monument al...

E greu să o dobori pe Brigitte Bardot!
Diverse luni, 31 martie 2025, 00:00

A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani

Arheologii au scos la lumină în Regatul Unit un tezaur format din 800 de obiecte cu o vechime de circa 2.000 de ani, în cadrul ”uneia dintre...

A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani
Diverse duminică, 30 martie 2025, 00:00

Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară

Pe măsură ce sărbătorile de Paște se apropie cu pași repezi, am realizat o listă cu cele mai populare călătorii care pot fi făcute în...

Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară