Ascultă Radio România Cluj Live

5 motive pentru care să mâncăm mai des ciuperci

5 motive pentru care să mâncăm mai des ciuperci

Articol editat de cristina.rusu, 1 iunie 2019, 12:00

Nu ne încântă vremea ploioasă; mai ales acum, când intrăm în luna iunie, ne-am dori să avem parte de o vreme mai de vară! Vremea aceasta este însă ideală pentru ciuperci.

Există ţări şi culturi în care ciupercile sunt considerate adevărate minuni când vine vorba de efectele pozitive asupra sănătăţii. Pe lângă faptul că îmbunătăţesc categoric orice fel de mâncare în care le folosim, acestea au un conţinut foarte ridicat de vitamine, fibre şi antioxidanţi care ajută organismul.

Ciupercile sunt legume?

Greu de răspuns la această întrebare. Spre deosebire de alte vegetale, ciupercile nu au nevoie de soare pentru a se dezvolta: ele se simt bine într-un mediu întunecat, dar cu temperatură şi umezeală ridicate. Conform clasificării acceptate la ora actuală, ciupercile se încadrează într-o clasă distinctă, nu la legume.

Ciupercile sunt formate din apă în proporţie de 92%. Ele nu au deloc grăsimi, sunt aşadar ideale când ţinem un regim. Bineînţeles, dacă vrem să introducem ciupercile într-o dietă pentru a pierde câteva kilograme, să nu exagerăm cu untul sau uleiul în prepararea lor.

Ciupercile conţin seleniu, o substanţă esenţială pentru sănătatea unghiilor şi a pielii.

Să nu uităm de ciuperci dacă ne dorim un copil. Acestea conţin acid folic şi zinc, sunt aşadar recomandate pentru femeile însărcinate.

Sunt foarte puţine alimente care conţin vitamina D. Dacă nu putem să stăm la soare în fiecare zi, putem să obţinem această vitamină importantă pentru sistemul imunitar şi din ciuperci.

Dacă suntem prost dispuşi sau ne simţim lipsiţi de energie, ne pot ajuta ciupercile, care conţin cantităţi destul de mari de vitamina B.

 

Sursă: NLC.hu

Andrea Nagy

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

 

Concert unic la Londra – Aceeași partitură cântată de 840 de ori de un pianist!
Diverse joi, 24 aprilie 2025, 00:00

Concert unic la Londra – Aceeași partitură cântată de 840 de ori de un pianist!

Pianistul Igor Levit va susține joi și vineri, 24-25 aprilie, un concert unic la Londra, programat să dureze mai mult de 16 ore, cântând solo-ul...

Concert unic la Londra – Aceeași partitură cântată de 840 de ori de un pianist!
Consumul a șase ouă pe săptămână reduce riscul de deces
Diverse miercuri, 23 aprilie 2025, 12:00

Consumul a șase ouă pe săptămână reduce riscul de deces

Pentru a reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, este suficient să consumăm între unu şi şase ouă pe săptămână, susţin...

Consumul a șase ouă pe săptămână reduce riscul de deces
Pudra de roșcove în locul altor îndulcitori naturali?
Diverse marți, 22 aprilie 2025, 12:00

Pudra de roșcove în locul altor îndulcitori naturali?

Alternativele sănătoase și naturale sunt tot mai căutate, iar pudra de roșcove se remarcă prin multiplele sale beneficii și versatilitate....

Pudra de roșcove în locul altor îndulcitori naturali?
Câinii fără stăpân îi vor ajuta pe deţinuţi
Diverse marți, 22 aprilie 2025, 00:00

Câinii fără stăpân îi vor ajuta pe deţinuţi

Câinii fără stăpân din adăposturi vor fi mutați temporar în centre de detenţie, unde vor fi îngrijiți de deţinuţi.   Sub...

Câinii fără stăpân îi vor ajuta pe deţinuţi
Diverse luni, 21 aprilie 2025, 12:00

Metabolismul este afectat dacă nu luăm micul dejun

O alimentaţie sănătoasă este esențială pentru menţinerea unei stări de sănătate bune. Totuşi, la fel de important este şi momentul în...

Metabolismul este afectat dacă nu luăm micul dejun
Diverse luni, 21 aprilie 2025, 11:30

S-a descoperit o nouă culoare „olo”

O echipă de oameni de știință susțin că au descoperit o nouă culoare, dar aceasta ar fi fost observată doar de cinci persoane și nu poate fi...

S-a descoperit o nouă culoare „olo”
Diverse luni, 21 aprilie 2025, 00:00

12.000 de exponate la Muzeul Jucăriilor din Nürnberg | VIDEO

Muzeul jucăriilor din Nürnberg este o adevărată incursiune în istoria și evoluția păpușilor și a jucăriilor, reflectând trecerea prin...

12.000 de exponate la Muzeul Jucăriilor din Nürnberg | VIDEO
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 13:00

Ce se cântă de Paşti în Franţa, Germania sau Anglia?

„Hristos a înviat din morţi” se cântă în fiecare biserică ortodoxă din România. Fiecare cultură are însă propria sa voce...

Ce se cântă de Paşti în Franţa, Germania sau Anglia?