Ascultă Radio România Cluj Live

Porția de sănătate: Vitamina B2 sau riboflavina

Foto: captură video

Vitamina B2 sau riboflavina a fost inițial izolată din lapte, în anul 1879, primind denumirea de lactoflavină, apoi din ou, cu numele de ovoflavină. De asemenea a fost obținută și din alte produse biologice: din ficat – hepatoflavină, din drojdii și din plante-verdoflavină.

Porția de sănătate: Vitamina B2 sau riboflavina
Foto: Foto: captură video

Articol editat de cristina.rusu, 13 iunie 2020, 06:00 / actualizat: 14 iunie 2020, 11:51

Vitamina B2 sau riboflavina a fost inițial izolată din lapte, în anul 1879, primind denumirea de lactoflavină, apoi din ou, cu numele de ovoflavină. De asemenea a fost obținută și din alte produse biologice: din ficat – hepatoflavină, din drojdii și din plante-verdoflavină.

Riboflavina este rezistentă față de acizi și agenți oxidanți slabi, dar se degradează ușor sub acțiunea luminii, îndeosebi a radiațiilor UV, devenind biologic-inactivă.
Vitamina B2 este un micronutrient ce se absoarbe în organism la nivelul intestinului subțire, acest lucru fiind favorizat de acidul clorhidric și de sărurile biliare. Biosinteza riboflavinei este realizată și de unele microorganisme prezente în flora intestinală cum ar fi : E-coli , Bacilus lactis aerogenes, Bacilus mesentericus.

Cuantumul acestei vitamine în organismul uman diferă mult de la un țesut la altul.
Carența de vitamina B2 se poate datora unor afecțiuni digestive și conduce la apariția unor leziuni la nivelul cavității bucale si tractului digestiv. Astfel, la nivelul buzelor se produc descuamări si eriteme. În interiorul cavității bucale se produce congestia mucoasei bucofaringiene, însoțită de dureri. În carență, tulburările mai severe apar la nivel ocular, caracterizate inițial prin oboseală vizuală, apoi prin fotofobie cu scăderea vederii la soare și în prezența luciului zăpezii. Treptat se poate produce opacifierea corneei și apariția cataractei.

Riboflavina stimulează creșterea și funcția de reproducere. Alături de alte substanțe, contribuie la metabolizarea carbohidratilor, a grasimilor și a proteinelor.
Hipervitaminoza este rar întâlnită atât la om cât și la animale. Ca și celelalte vitamine B, nu poate fi stocată în corp, ea trebuind să fie furnizată zilnic prin alimentele consumate sau prin suplimente.

Pentru adulți, doza zilnică necesară este de 1,2-1,7 mg. Se recomandă doze mărite în situații de stres.

Surse naturale de riboflavină sunt alimente de origine vegetală: drojdia de bere, germeni de grâu, malț de orz , porumb, spanac, mazăre, fasole, conopidă. Un cuantum mai redus se află în fructe, predominând în nuci, banane, caise. Aceasta predomină în semințe aflate în stadiu de germinație, în polen și în frunze. Dintre produsele alimentare de origine animală, se află în cantități mai mari în: viscere, carne, lapte, ouă.

Riboflavina este disponibilă ca și supliment în concentrații variate, în mod obișnuit de 100 mg. La fel ca majoritatea vitaminelor din complexul B, este mai eficientă combinată în proporții egale cu celelalte. Dozele zilnice obișnuite sunt de 100-300 mg.
Dacă luați anticoncepționale, dacă sunteți însărcinată sau alăptați, atunci aveți nevoie de aport suplimentar de vitamina B2 . Dacă consumați cantități reduse de carne de vită și de produse lactate, trebuie să măriți doza de B2. Este foarte probabil că aveți o carență de riboflavină dacă ați ținut vreme îndelungată regim pentru ulcer sau diabet.

Riboflavina acționează cel mai eficient asociată cu B3, B6 și vitamina C. Dacă vi se administrează medicamente anticancerigene – ca de exemplu methotrexate – o doză prea mare de vitamina B2 poate anula efectul medicamentelor.

Și în cazul vitaminei B2, o alimentație sănătoasă, diversificată poate asigura un aport optim.

Vă mulțumesc și vă doresc tinerețe fără bătrânețe și viață fără de boală!

Angelica Sebe

 

Angelica Sebe, tehnician nutriționist

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Clinica de Psihiatrie Pediatrică Cluj – un succes încă din prima zi de funcționare
Sănătate miercuri, 26 martie 2025, 15:01

Clinica de Psihiatrie Pediatrică Cluj – un succes încă din prima zi de funcționare

Sute de pacienți au fost examinați și tratați în ultima lună în cadrul Spitalului de Psihiatrie Pediatrică din Cluj care a fost dotat în...

Clinica de Psihiatrie Pediatrică Cluj – un succes încă din prima zi de funcționare
Importanța legumelor în alimentația copiilor
Sănătate miercuri, 26 martie 2025, 11:14

Importanța legumelor în alimentația copiilor

Mesele cu cei mici pot fi provocare pentru părinți mai ales când vine vorba de legume. Unii copii le ignoră sau le privesc cu scepticism, iar...

Importanța legumelor în alimentația copiilor
26 martie – Ziua internațională a luptei împotriva epilepsiei
Sănătate miercuri, 26 martie 2025, 11:04

26 martie – Ziua internațională a luptei împotriva epilepsiei

La data de 26 martie este marcată, anual, Ziua internațională a luptei împotriva epilepsiei, cunoscută și sub denumirea ‘Purple...

26 martie – Ziua internațională a luptei împotriva epilepsiei
Criză gravă de medicamente pentru epilepsie, în special la copii
Sănătate marți, 25 martie 2025, 15:45

Criză gravă de medicamente pentru epilepsie, în special la copii

Reprezentanţii Asociaţiei Pacienţilor cu Epilepsie din România atrag atenția asupra crizei grave de medicamente esențiale pentru tratarea...

Criză gravă de medicamente pentru epilepsie, în special la copii
Sănătate marți, 25 martie 2025, 15:13

Noul Spital de Psihiatrie Pediatrică din Cluj, pe deplin funcțional

Noul Spital de Psihiatrie Pediatrică, construit de Consiliul Județean Cluj este pe deplin funcțional!   Sute de pacienți au fost examinați...

Noul Spital de Psihiatrie Pediatrică din Cluj, pe deplin funcțional
Sănătate luni, 24 martie 2025, 13:49

Cele mai multe cazuri de tuberculoză din UE sunt în România

România are nevoie urgent de programe eficiente de screening, diagnostic rapid şi acces la tratamente inovatoare pentru a elimina tuberculoza...

Cele mai multe cazuri de tuberculoză din UE sunt în România
Sănătate luni, 24 martie 2025, 12:15

Tratamentul rinitei alergice – o adevărată revoluție

În trecut, desensibilizarea alergicilor, în special a celor care suferă de rinită alergică, necesita o serie de injecții. De aproximativ zece...

Tratamentul rinitei alergice – o adevărată revoluție
Sănătate duminică, 23 martie 2025, 12:34

Campanie de conștientizare a sănătății orale la Sălaj

Campanii de conștientizare a sănătății orale sunt organizate an de an în luna martie, în România. În Sălaj, principala problemă este lipsa...

Campanie de conștientizare a sănătății orale la Sălaj