foto: facebook Solar Foods
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 21 martie 2021, 12:00
Startup-ul Solar Foods a primit aproape 25 de milioane de euro finanţare de stat şi privată pentru comercializarea produsului Solaine, un ingredient asemănător făinii, de culoare gălbuie care conţine 65% proteine produse într-un bioreactor miniatural de laborator. Făina este măcinată dintr-un microorganism lichid, care este produs cu electricitate din dioxid de carbon extras din aer, apă, microbi şi substanţe nutritive.
Pentru ca produsul să aibă succes, acesta trebuie să utilizeze energie regenerabilă şi să se găsească o modalitate durabilă pentru producerea de azot, a declarat prof. Rikka Kivelä de la Universitatea din Helsinki. În plus, făina trebuie să arate mai apetisantă decât proteinele vegetale, care sunt adesea granuloase şi amare. Producţia de proteine de laborator este în toate cazurile mai ecologică decât producţia de carne. Solar Foods speră să lanseze proteina de laborator în 2023. (www.dariknews.bg)
RADOR
Foto: facebook Solar Foods
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Înotătorul bulgar Petar Stoicev a stabilit încă un record unic, informează Gong.bg. Bulgarul în vârstă de 47 de ani a reuşit să înoate în...
Un grup de globule albe prezente în intestin ar putea duce la dezvoltarea cancerului. Acest lucru a fost dezvăluit de un nou studiu realizat de...
Euronews Next – platforma digitală a Euronews, care acoperă inovarea și noua economie dintr-o perspectivă europeană – a selectat...
De aceea, căutăm plante care „acceptă” animalele de companie și care să nu ne amenințe „bebelușii” cu blană dacă vor fi ronțăite....