foto: facebook Solar Foods
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 21 martie 2021, 12:00
Startup-ul Solar Foods a primit aproape 25 de milioane de euro finanţare de stat şi privată pentru comercializarea produsului Solaine, un ingredient asemănător făinii, de culoare gălbuie care conţine 65% proteine produse într-un bioreactor miniatural de laborator. Făina este măcinată dintr-un microorganism lichid, care este produs cu electricitate din dioxid de carbon extras din aer, apă, microbi şi substanţe nutritive.
Pentru ca produsul să aibă succes, acesta trebuie să utilizeze energie regenerabilă şi să se găsească o modalitate durabilă pentru producerea de azot, a declarat prof. Rikka Kivelä de la Universitatea din Helsinki. În plus, făina trebuie să arate mai apetisantă decât proteinele vegetale, care sunt adesea granuloase şi amare. Producţia de proteine de laborator este în toate cazurile mai ecologică decât producţia de carne. Solar Foods speră să lanseze proteina de laborator în 2023. (www.dariknews.bg)
RADOR
Foto: facebook Solar Foods
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Rapperul american A$AP Rocky a fost achitat de un tribunal din Los Angeles marți, 18 februarie, în procesul său pentru agresiune cu armă...
Conform unui nou studiu, consumul regulat de ouă ar putea fi asociat cu un risc mai scăzut de deces din cauza bolilor cardiovasculare în rândul...
O echipă de oameni de știință germani au identificat o falie geologică masivă care se întinde pe aproximativ 1.500 de kilometri, din sud-estul...
Asociația Națională a Salvatorilor Montani din România și Salvamont Argeș a organizat cea de-a XI-a ediție a Stagiului Național de Formare...