Foto: captură video YouTube
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 20 iulie 2021, 12:00
Mario David Mansilla e un bucătar din Guatemala care a crescut în apropiere de Pacaya, unul din cei mai activi vulcani ai ţării. Acesta şi-a făcut o afacere de succes din faptul că pizza pregătită de el e coaptă pe stâncile încălzite de lavă. Ideea i-a venit în 2014 când, ieşind la plimbare, a dat de un grup de turişti americani care prăjeau marshmallows pe lavă.
A fost momentul în care bărbatul – care avusese anterior un job de contabil – a trecut la gastronomie. Iniţial a încercat să prepare pui şi friptură, dar a ajuns la concluzia că acestea presupun prea multe vase pe care trebuie să le ia cu sine pe marginea craterului. A găsit însă o peşteră de dimensiuni mici, creată de lava în curs de răcire, ceea ce l-a dus imediat cu gândul la cuptorul de pizza.
Primele încercări au eşuat (concret, pizza era de-a dreptul carbonizată), dar după o cercetare serioasă, Mansilla a reuşit să găsească proporţiile corecte. Bărbatul urcă pe vulcan în fiecare zi, în spate cu un bagaj de 30 kg, pentru a aproviziona turiştii cu pizza proaspătă şi crocantă. În plus, temperatura ridicată face ca pe marginea vulcanului pizza să fie coaptă în 10 minute.
Andrea Nagy
Foto: captură video YouTube
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Ouăle de Paşti sunt poate cel mai recunoscut simbol al sărbătorii, dar puţini dintre noi cunosc diversitatea şi poveştile fascinante care le...
Datorită climei lor, Insulele Canare se bucură de o mare diversitate de specii endemice atât în faună, cât și în floră. ...
Tot mai mulți oameni remarcă același lucru: prosoapele din frotir de azi nu mai sunt ce-au fost odată. Sunt mai subțiri, își pierd...
Oamenii de ştiinţă de la Londra au anunţat că au reuşit să creeze în premieră dinţi umani în laborator. Echipa de cercetători a...