Foto: captură video YouTube
![Pizzerie pe marginea unui vulcan [VIDEO]](https://i0.wp.com/www.radiocluj.ro/wp-content/uploads/2021/07/pizza-pe-vulcan.jpg?resize=850%2C479&ssl=1 "Pizzerie pe marginea unui vulcan [VIDEO]")
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 20 iulie 2021, 12:00
Mario David Mansilla e un bucătar din Guatemala care a crescut în apropiere de Pacaya, unul din cei mai activi vulcani ai ţării. Acesta şi-a făcut o afacere de succes din faptul că pizza pregătită de el e coaptă pe stâncile încălzite de lavă. Ideea i-a venit în 2014 când, ieşind la plimbare, a dat de un grup de turişti americani care prăjeau marshmallows pe lavă.
A fost momentul în care bărbatul – care avusese anterior un job de contabil – a trecut la gastronomie. Iniţial a încercat să prepare pui şi friptură, dar a ajuns la concluzia că acestea presupun prea multe vase pe care trebuie să le ia cu sine pe marginea craterului. A găsit însă o peşteră de dimensiuni mici, creată de lava în curs de răcire, ceea ce l-a dus imediat cu gândul la cuptorul de pizza.
Primele încercări au eşuat (concret, pizza era de-a dreptul carbonizată), dar după o cercetare serioasă, Mansilla a reuşit să găsească proporţiile corecte. Bărbatul urcă pe vulcan în fiecare zi, în spate cu un bagaj de 30 kg, pentru a aproviziona turiştii cu pizza proaspătă şi crocantă. În plus, temperatura ridicată face ca pe marginea vulcanului pizza să fie coaptă în 10 minute.
Andrea Nagy
Foto: captură video YouTube
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Pentru a evita hipertensiunea arterială, trebuie să consumăm alimente cu conţinut scăzut de sare. Nutriţioniştii avertizează că această...
Andrei, un român în vârstă de 36 de ani, care deține o pescărie renumită în Roma, capitala Italiei, a ajuns în atenția presei locale după...
În lunile reci, pielea noastră este expusă provocărilor, din cauza temperaturilor scăzute, vântului şi aerului uscat. Pentru a păstra pielea...
O aeronavă a companiei Southwest Airlines care se pregătea de decolare de pe aeroportul Dallas Love Field a fost lovită de un glonț, incident în...