Foto: captură video YouTube
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 20 iulie 2021, 12:00
Mario David Mansilla e un bucătar din Guatemala care a crescut în apropiere de Pacaya, unul din cei mai activi vulcani ai ţării. Acesta şi-a făcut o afacere de succes din faptul că pizza pregătită de el e coaptă pe stâncile încălzite de lavă. Ideea i-a venit în 2014 când, ieşind la plimbare, a dat de un grup de turişti americani care prăjeau marshmallows pe lavă.
A fost momentul în care bărbatul – care avusese anterior un job de contabil – a trecut la gastronomie. Iniţial a încercat să prepare pui şi friptură, dar a ajuns la concluzia că acestea presupun prea multe vase pe care trebuie să le ia cu sine pe marginea craterului. A găsit însă o peşteră de dimensiuni mici, creată de lava în curs de răcire, ceea ce l-a dus imediat cu gândul la cuptorul de pizza.
Primele încercări au eşuat (concret, pizza era de-a dreptul carbonizată), dar după o cercetare serioasă, Mansilla a reuşit să găsească proporţiile corecte. Bărbatul urcă pe vulcan în fiecare zi, în spate cu un bagaj de 30 kg, pentru a aproviziona turiştii cu pizza proaspătă şi crocantă. În plus, temperatura ridicată face ca pe marginea vulcanului pizza să fie coaptă în 10 minute.
Andrea Nagy
Foto: captură video YouTube
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Brânza este o sursă excelentă de proteine și de calciu pentru organism, dar nu toate tipurile de brânză sunt şi sănătoase. Oamenii de...
Castingul seriei „Harry Potter” prinde treptat contur. Într-adevăr, după ce s-a aflat că John Lithgow îl va interpreta pe Albus...
Pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate, apa caldă cu lămâie este soluția ideală. Băută dimineața pe stomacul gol, ea...
Pe 4 martie a fost lansat „With Love, Meghan”, un serial culinar și de stil de viață în care Meghan Markle ne împărtășește cele...