Ascultă Radio România Cluj Live

Scurt tur de grozăvii culinare [FOTO]

Foto: Clker-Free-Vector-Images

Ideea de a mânca insecte ne întoarce stomacul pe dos, în timp ce la noi sângele prăjit cu ceapă e ceva normal când se taie porcul. O mâncare o fi cu atât mai ciudată cu cât ţara de origine e mai îndepărtată? În orice caz, vom trece în revistă cele mai bizare mâncăruri, care la ele acasă sunt absolut obişnuite:

Scurt tur de grozăvii culinare [FOTO]
Foto: Foto: Clker-Free-Vector-Images

Articol editat de cristina.rusu, 29 august 2021, 12:00

Ideea de a mânca insecte ne întoarce stomacul pe dos, în timp ce la noi sângele prăjit cu ceapă e ceva normal când se taie porcul. O mâncare o fi cu atât mai ciudată cu cât ţara de origine e mai îndepărtată? În orice caz, vom trece în revistă cele mai bizare mâncăruri, care la ele acasă sunt absolut obişnuite:

 

Malaezia: bol cu viermi de mătase

Este de fapt un fel de street food în Asia de sud-est, dar cel mai popular e în Malaezia. Viermii se consumă natur, prăjiţi sau fierţi la abur.

Italia: casu marzu

Este la bază o brânză pecorino, căreia i se adaugă larve vii în procesul de maturare. Brânza e bună pentru consum uman atâta timp cât larvele sunt în viaţă (dacă acestea mor, alimentul devine toxic). Ca grozăvia să fie şi mai mare: consumatorul e rugat să fie atent ca larvele să nu-i sară în ochi în timp ce mănâncă. Brânza casu marzu a fost interzisă în Uniunea Europeană, dar asta nu înseamnă că neoficial nu se mai fabrică.

Japonia: biscuiţi cu viespi

Japonezii au câteva ciudăţenii culinare, cum ar fi bucăţelele de carne de vită consumate crude (preparatul poartă numele artistic de flori de cireş). Sunt şi mai ciudaţi biscuiţii umpluţi cu cremă de viespi deshidratate. Cică gustul ar fi asemănător cu cel al stafidelor.

India: chaprah

Chaprah este un chutney crocant, originar din oraşul Chattisgarh. Conţine furnici roşii deshidratate, care au fost amestecate cu sare şi condimente.

Hong Kong: supă de şarpe

Se prepară din cobre, cărora le-a fost îndepărtat săculeţul cu venin. O fi regula ca pentru o supă obişnuită de carne: fierbem cât mai mult, ca nutrienţii valoroşi să ajungă în supă? Nici nu vrem să ne gândim.

Suedia: surstomming

Se capturează cât mai mulţi heringi. Se pun într-un butoi la saramură pentru o lună sau două, apoi se transferă în cutii de conserve. Cutiile cu acest preparat sunt adesea bombate, aşa că unele companii aeriene le-au interzis pentru a nu risca o explozie. Odată desfăcută conserva, nasul e surprins de un miros foarte pătrunzător; totuşi suedezii consumă adesea preparatul cu pâine crocantă sau cartofi fierţi.

Islanda: hákarl

E vorba de carne sărată şi maturată de rechin, despre care se spune că are un gust de brânză şi miros de amoniac. Se foloseşte un rechin a cărui carne e toxică dacă e consumată proaspătă, se ţine aşadar la maturat pentru 6-12 săptămâni.

Cambodgia: a-ping

Nu atât gustul pentru ciudăţenii, cât mai degrabă perioada de foamete i-a determinat pe cei din Cambogia să mănânce tarantule prăjite. Se prepară cu glutamat de sodiu, zahăr şi sare şi se spune că sunt crocante în exterior şi moi pe dinăuntru, ca nişte crochete de pui.

Anglia: Stargazy pie

E doar o plăcintă cu peşte, dar e ciudată pentru că efectiv capetele peştilor ies din plăcintă. Provine dintr-un sat din Cornish, unde se spune că un pescar a pregătit-o prima dată, invitând la masă întreaga comunitate.

 

Andrea Nagy

Foto: Clker-Free-Vector-Images /Pixabay

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani
Diverse luni, 31 martie 2025, 00:00

A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani

Arheologii au scos la lumină în Regatul Unit un tezaur format din 800 de obiecte cu o vechime de circa 2.000 de ani, în cadrul ”uneia dintre...

A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani
Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară
Diverse duminică, 30 martie 2025, 00:00

Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară

Pe măsură ce sărbătorile de Paște se apropie cu pași repezi, am realizat o listă cu cele mai populare călătorii care pot fi făcute în...

Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară
Alergia la acarieni
Diverse sâmbătă, 29 martie 2025, 12:00

Alergia la acarieni

Este timpul pentru marea curățenie de primăvară, pentru a scăpa de acarieni și a preveni alergiile legate de aceste mici animale. Nu este un...

Alergia la acarieni
Invazie de furnici extrem de periculoase
Diverse sâmbătă, 29 martie 2025, 00:00

Invazie de furnici extrem de periculoase

Australia se confruntă de câteva săptămâni cu o creștere bruscă a numărului de furnici de foc roșii, insecte ale căror mușcături au dus...

Invazie de furnici extrem de periculoase
Diverse sâmbătă, 29 martie 2025, 00:00

Detalii îngrijorătoare despre starea sănătății fostului pilot Michael Schumacher

La mai bine de unsprezece ani de la accidentul său de schi, informațiile despre Michael Schumacher rămân limitate. Un jurnalist apropiat fostului...

Detalii îngrijorătoare despre starea sănătății fostului pilot Michael Schumacher
Diverse vineri, 28 martie 2025, 12:00

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?

Brânza este o sursă excelentă de proteine ​​și de calciu pentru organism, dar nu toate tipurile de brânză sunt şi sănătoase. Oamenii de...

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?
Diverse vineri, 28 martie 2025, 00:00

Cine va interpreta rolul Hagrid în seria „Harry Potter”?

Castingul seriei „Harry Potter” prinde treptat contur. Într-adevăr, după ce s-a aflat că John Lithgow îl va interpreta pe Albus...

Cine va interpreta rolul Hagrid în seria „Harry Potter”?
Diverse joi, 27 martie 2025, 12:00

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism

Pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate, apa caldă cu lămâie este soluția ideală. Băută dimineața pe stomacul gol, ea...

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism