Ascultă Radio România Cluj Live

Scurt tur de grozăvii culinare [FOTO]

Foto: Clker-Free-Vector-Images

Ideea de a mânca insecte ne întoarce stomacul pe dos, în timp ce la noi sângele prăjit cu ceapă e ceva normal când se taie porcul. O mâncare o fi cu atât mai ciudată cu cât ţara de origine e mai îndepărtată? În orice caz, vom trece în revistă cele mai bizare mâncăruri, care la ele acasă sunt absolut obişnuite:

Scurt tur de grozăvii culinare [FOTO]
Foto: Foto: Clker-Free-Vector-Images

Articol editat de cristina.rusu, 29 august 2021, 12:00

Ideea de a mânca insecte ne întoarce stomacul pe dos, în timp ce la noi sângele prăjit cu ceapă e ceva normal când se taie porcul. O mâncare o fi cu atât mai ciudată cu cât ţara de origine e mai îndepărtată? În orice caz, vom trece în revistă cele mai bizare mâncăruri, care la ele acasă sunt absolut obişnuite:

 

Malaezia: bol cu viermi de mătase

Este de fapt un fel de street food în Asia de sud-est, dar cel mai popular e în Malaezia. Viermii se consumă natur, prăjiţi sau fierţi la abur.

Italia: casu marzu

Este la bază o brânză pecorino, căreia i se adaugă larve vii în procesul de maturare. Brânza e bună pentru consum uman atâta timp cât larvele sunt în viaţă (dacă acestea mor, alimentul devine toxic). Ca grozăvia să fie şi mai mare: consumatorul e rugat să fie atent ca larvele să nu-i sară în ochi în timp ce mănâncă. Brânza casu marzu a fost interzisă în Uniunea Europeană, dar asta nu înseamnă că neoficial nu se mai fabrică.

Japonia: biscuiţi cu viespi

Japonezii au câteva ciudăţenii culinare, cum ar fi bucăţelele de carne de vită consumate crude (preparatul poartă numele artistic de flori de cireş). Sunt şi mai ciudaţi biscuiţii umpluţi cu cremă de viespi deshidratate. Cică gustul ar fi asemănător cu cel al stafidelor.

India: chaprah

Chaprah este un chutney crocant, originar din oraşul Chattisgarh. Conţine furnici roşii deshidratate, care au fost amestecate cu sare şi condimente.

Hong Kong: supă de şarpe

Se prepară din cobre, cărora le-a fost îndepărtat săculeţul cu venin. O fi regula ca pentru o supă obişnuită de carne: fierbem cât mai mult, ca nutrienţii valoroşi să ajungă în supă? Nici nu vrem să ne gândim.

Suedia: surstomming

Se capturează cât mai mulţi heringi. Se pun într-un butoi la saramură pentru o lună sau două, apoi se transferă în cutii de conserve. Cutiile cu acest preparat sunt adesea bombate, aşa că unele companii aeriene le-au interzis pentru a nu risca o explozie. Odată desfăcută conserva, nasul e surprins de un miros foarte pătrunzător; totuşi suedezii consumă adesea preparatul cu pâine crocantă sau cartofi fierţi.

Islanda: hákarl

E vorba de carne sărată şi maturată de rechin, despre care se spune că are un gust de brânză şi miros de amoniac. Se foloseşte un rechin a cărui carne e toxică dacă e consumată proaspătă, se ţine aşadar la maturat pentru 6-12 săptămâni.

Cambodgia: a-ping

Nu atât gustul pentru ciudăţenii, cât mai degrabă perioada de foamete i-a determinat pe cei din Cambogia să mănânce tarantule prăjite. Se prepară cu glutamat de sodiu, zahăr şi sare şi se spune că sunt crocante în exterior şi moi pe dinăuntru, ca nişte crochete de pui.

Anglia: Stargazy pie

E doar o plăcintă cu peşte, dar e ciudată pentru că efectiv capetele peştilor ies din plăcintă. Provine dintr-un sat din Cornish, unde se spune că un pescar a pregătit-o prima dată, invitând la masă întreaga comunitate.

 

Andrea Nagy

Foto: Clker-Free-Vector-Images /Pixabay

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Fructele care fac minuni pentru inimă şi rinichi
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 12:00

Fructele care fac minuni pentru inimă şi rinichi

În sezonul estival, pieţele sunt pline de o varietate de fructe şi legume, fiecare recunoscute pentru calităţile lor unice.   Astfel de...

Fructele care fac minuni pentru inimă şi rinichi
CFR Cluj va juca cu FCSB
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 11:50

CFR Cluj va juca cu FCSB

CFR Cluj va juca, astăzi, de la ora 20:00, pe terenul formației FCSB, în etapa a cincea a SuperLigii.   Înaintea acestui duel,...

CFR Cluj va juca cu FCSB
Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 10:00

Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia

Înflorirea cireșilor, ‘Sakura’ în japoneză, un eveniment așteptat cu nerăbdare atât de japonezi, cât și de turiști, este...

Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia
Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 00:00

Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip

Expunerea la soare, apă sărată și nisip poate afecta aspectul unghiilor tale. O manichiură impecabilă este un accesoriu esențial pentru orice...

Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip
Diverse sâmbătă, 19 aprilie 2025, 12:00

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?

Oamenii de știință italieni și elvețieni au creat un tort care include roboți și baterii complet comestibile, pe care l-au numit RoboCake, a...

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 12:00

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei

Varza este o legumă extrem de benefică, bogată în vitamine, minerale şi antioxidanţi. Este cunoscută pentru proprietăţile sale detoxifiante...

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 00:00

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România

În adâncurile Banatului, în fosta mină din Anina, se ascunde de zeci de ani un motor cu aburi identic cu cele folosite pe faimosul vas Titanic....

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 18:00

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani

Un ceas de buzunar, bancnote și bani găsiți în bunurile pasagerilor de pe „Titanic” vor fi scoase la licitație în Marea Britanie pe...

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani