Ascultă Radio România Cluj Live

Aţi auzit de brânza chhurpi?

Foto: Wikipedia

E bogată în proteine şi are un gust uşor afumat. Dacă e făcută cum trebuie, rezistă chiar şi 20 de ani. Chhurpi este cea mai uscată brânză din lume:

Aţi auzit de brânza chhurpi?
Foto: Foto: Wikipedia

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 22 octombrie 2021, 12:00 / actualizat: 22 octombrie 2021, 14:06

E bogată în proteine şi are un gust uşor afumat. Dacă e făcută cum trebuie, rezistă chiar şi 20 de ani. Chhurpi este cea mai uscată brânză din lume:

Brânza chhurpi provine din Himalaya, fiind consumată în Nepal, Buthan şi estul Indiei. Laptele din care se prepară provine de la chauri: nişte mamifere hibride, între vita obişnuită şi yak. Chhurpi are un conţinut foarte mic de lichid: din această cauză nu doar că brânza e greu de mestecat, dar e şi foarte rezistentă. Brânza tare şi uscată putea fi luată la drum lung şi putea fi vândută în ţinuturi îndepărtate.

E nevoie de 2 ore pentru a mesteca o singură bucată de chhurpi. De fapt brânza a devenit populară în Statele Unite ca recompensă pentru animale, înlocuind cu succes produsele sintetice de mestecat pentru câini.

 

Andrea Nagy

Foto: Wikipedia

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani
Diverse luni, 31 martie 2025, 00:00

A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani

Arheologii au scos la lumină în Regatul Unit un tezaur format din 800 de obiecte cu o vechime de circa 2.000 de ani, în cadrul ”uneia dintre...

A fost descoperit un tezaur vechi de 2000 de ani
Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară
Diverse duminică, 30 martie 2025, 00:00

Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară

Pe măsură ce sărbătorile de Paște se apropie cu pași repezi, am realizat o listă cu cele mai populare călătorii care pot fi făcute în...

Cele mai frumoase locații pe care le poți vizita în Europa în această primăvară
Alergia la acarieni
Diverse sâmbătă, 29 martie 2025, 12:00

Alergia la acarieni

Este timpul pentru marea curățenie de primăvară, pentru a scăpa de acarieni și a preveni alergiile legate de aceste mici animale. Nu este un...

Alergia la acarieni
Invazie de furnici extrem de periculoase
Diverse sâmbătă, 29 martie 2025, 00:00

Invazie de furnici extrem de periculoase

Australia se confruntă de câteva săptămâni cu o creștere bruscă a numărului de furnici de foc roșii, insecte ale căror mușcături au dus...

Invazie de furnici extrem de periculoase
Diverse sâmbătă, 29 martie 2025, 00:00

Detalii îngrijorătoare despre starea sănătății fostului pilot Michael Schumacher

La mai bine de unsprezece ani de la accidentul său de schi, informațiile despre Michael Schumacher rămân limitate. Un jurnalist apropiat fostului...

Detalii îngrijorătoare despre starea sănătății fostului pilot Michael Schumacher
Diverse vineri, 28 martie 2025, 12:00

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?

Brânza este o sursă excelentă de proteine ​​și de calciu pentru organism, dar nu toate tipurile de brânză sunt şi sănătoase. Oamenii de...

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?
Diverse vineri, 28 martie 2025, 00:00

Cine va interpreta rolul Hagrid în seria „Harry Potter”?

Castingul seriei „Harry Potter” prinde treptat contur. Într-adevăr, după ce s-a aflat că John Lithgow îl va interpreta pe Albus...

Cine va interpreta rolul Hagrid în seria „Harry Potter”?
Diverse joi, 27 martie 2025, 12:00

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism

Pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate, apa caldă cu lămâie este soluția ideală. Băută dimineața pe stomacul gol, ea...

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism