Foto: site-ul oficial al Comisiei Europene
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 15 noiembrie 2021, 11:50
Va fi disponibil sub formă congelată, uscată și de pudră și este destinat comercializării ca gustare sau ca ingredient alimentar într-o serie de produse alimentare. Această autorizație vine în urma unei evaluări științifice riguroase efectuate de EFSA, care a concluzionat că lăcusta migratoare este sigură pentru utilizările prezentate de societatea solicitantă.
Produsele care vor conține acest aliment nou vor fi etichetate pentru a informa consumatorii cu privire la potențialele reacții alergice. Această autorizare din partea Comisiei este rezultatul unui vot pozitiv, în luna septembrie, din partea statelor membre în care a fost depusă cererea. În luna iunie a acestui an a fost autorizată prima insectă ca aliment nou: viermele galben uscat.
În diverse studii, Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a identificat insectele ca fiind o sursă de hrană foarte nutritivă și sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. Insectele, care sunt consumate zilnic de milioane de oameni de pe planetă, au fost identificate în cadrul strategiei „De la fermă la consumator” ca sursă alternativă de proteine care ar putea facilita trecerea la un sistem alimentar mai durabil.
Pentru mai multe informații, consultați pagina de întrebări și răspunsuri.
Comunicat de presă
Foto: site-ul oficial al Comisiei Europene
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Procesiunea Via Crucis (Calea Crucii) de la Colosseum din Vinerea Mare, 18 aprilie, va fi condusă de Cardinalul Vicar pentru Episcopia Romei,...
Poliția olandeză a arestat marți, 15 aprilie, un al cincilea suspect în ancheta privind furtul de obiecte de artă de la Muzeul Drents din Assen....
Acum 113 ani (1912), în noaptea de 14/15 aprilie, a avut loc catastrofa transatlanticului „Titanic”. Catastrofa celui mai mare pachebot...
Papa a aprobat luni, 14 aprilie, un decret de recunoaștere a ‘virtuților eroice’ ale arhitectului spaniol Antoni Gaudí, supranumit...