Foto: site-ul oficial al Comisiei Europene
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 15 noiembrie 2021, 11:50
Va fi disponibil sub formă congelată, uscată și de pudră și este destinat comercializării ca gustare sau ca ingredient alimentar într-o serie de produse alimentare. Această autorizație vine în urma unei evaluări științifice riguroase efectuate de EFSA, care a concluzionat că lăcusta migratoare este sigură pentru utilizările prezentate de societatea solicitantă.
Produsele care vor conține acest aliment nou vor fi etichetate pentru a informa consumatorii cu privire la potențialele reacții alergice. Această autorizare din partea Comisiei este rezultatul unui vot pozitiv, în luna septembrie, din partea statelor membre în care a fost depusă cererea. În luna iunie a acestui an a fost autorizată prima insectă ca aliment nou: viermele galben uscat.
În diverse studii, Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a identificat insectele ca fiind o sursă de hrană foarte nutritivă și sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. Insectele, care sunt consumate zilnic de milioane de oameni de pe planetă, au fost identificate în cadrul strategiei „De la fermă la consumator” ca sursă alternativă de proteine care ar putea facilita trecerea la un sistem alimentar mai durabil.
Pentru mai multe informații, consultați pagina de întrebări și răspunsuri.
Comunicat de presă
Foto: site-ul oficial al Comisiei Europene
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Interviu cu şeful echipei de medici de la spitalul Gemelli: Cea mai grea noapte a fost 28 februarie. A șoptit: E rău. Cei care se aflau lângă el...
Așa-zisa „varianta marocană” a virusului rujeolei a apărut deja în apele uzate ale Bruxelles-ului. În prezent, Marocul se confruntă...
După ce luni, 24 martie, au fost semnalate trei focare în partea de sud a țării, epidemia s-a extins acum și la o fermă din orașul Galanta,...
Seismul s-a produs la ora locală 14:43 (01:43 GMT), la adâncimea de 21 de kilometri și a avut epicentrul la aproximativ 160 de kilometri de...