Cine ne va prepara pizza în viitor? Un bucătar priceput, în carne și oase, sau un roboţel neobosit? Ceea ce pare o scenă din filme SF se întâmplă deja la Paris. Pizza din aluat, sos de roşii, brânză şi diverse topinguri ca orice pizza normală, doar că acestea sunt făcute de un bucătar foarte special – Pazzi, primul robot de pizza autonom din lume.
Cine ne va prepara pizza în viitor? Un bucătar priceput, în carne și oase, sau un roboţel neobosit? Ceea ce pare o scenă din filme SF se întâmplă deja la Paris. Pizza din aluat, sos de roşii, brânză şi diverse topinguri ca orice pizza normală, doar că acestea sunt făcute de un bucătar foarte special – Pazzi, primul robot de pizza autonom din lume.
Roboţi care prepară pizza
„Acest robot este unic. Poate să facă 80 de pizza pe oră, toate în acelaşi timp. Pazzi înseamnă în italiană „scrântit”, ceea ce descrie bine proiectul nostru, dar sună puţin şi a pizza. Aşa că ne-am gândit că este numele perfect pentru robotul nostru” – a declarat Sebastien Roverso, co-fondator Pazzierie. Acesta şi echipa sa au avut nevoie de şapte ani pentru a finaliza acest proiect, investind milioane de euro. Ţelul a fost calitate înaltă cu mai puţin personal. Robotul din Paris poate să facă aproape totul singur. Clienţii dau comanda pe smartphone sau printr-un terminal. Există angajaţi doar pentru a asigura contactul cu publicul.
„Cea mai mare dificultate a fost să programăm totul. A trebuit să reinventăm întregul procedeu. Cuptorul a fost proiectat special, la fel şi robotul de spălat vase, care porneşte automat o dată la două ore. A trebuit să creăm robotul, tot ambientul său şi întreaga bucătărie. În parte robotul a învăţat să facă pizza de la Thierry Graffagnino, triplu campion mondial în materie de pizza. El scrie reţetele, selectează ingredientele şi se asigură că aluatul este de înaltă calitate. Fiindcă trebuie să fie preparat proaspăt în fiecare zi, aluatul este principala problemă.”
Pazzi este în sine o mică atracţie, dar şi pizza, care costă între 7 şi 14 euro pare să fie foarte apreciată. (www.dw.com)
RADOR
Foto: captură video YouTube
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
