Foto: AnthonyArnaud
Articol editat de cristina.rusu, 2 august 2022, 06:00 / actualizat: 2 august 2022, 8:22
https://www.radiocluj.ro/2022/07/22/laptele-de-magarita-creste-imunitatea/
Poate că v-aţi gândit atunci că, fiind vorba de cantităţi atât de mici, obţinute atât de greu, sigur nu există brânză de măgăriţă! Ei bine, există; şi e cea mai scumpă brânză din lume.
Ne-am gândi că Olanda, Elveţia sau Franţa este ţara în care se prepară cea mai scumpă brânză din lume, dar nu e aşa. De fapt aceasta provine din Serbia, iar ce o face specială e faptul că se prepară din lapte de măgăriţă. Ca să fie şi mai complicat, doar laptele unui anumit soi de măgăriţă balcanică e bun pentru această brânză, care e însă pe cale de dispariţie exceptând regiunea Zasavica din Serbia.
Problema e complicată de faptul că măgăriţele dau foarte puţin lapte: dacă de la o vacă ne putem aştepta chiar şi la 30-40 de litri pe zi, măgăriţa nu dă mai mult de 300 ml. Iar pentru 1 kg de brânză e nevoie de 25 de litri de lapte. Rezultatul seamănă, din câte se spune, cu brânza feta ca textură şi cu brânza de oaie ca gust. Preţul acestei specialităţi ajunge la 1200 de euro kilogramul.
Andrea Nagy
Foto: AnthonyArnaud /Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Pentru a evita hipertensiunea arterială, trebuie să consumăm alimente cu conţinut scăzut de sare. Nutriţioniştii avertizează că această...
Andrei, un român în vârstă de 36 de ani, care deține o pescărie renumită în Roma, capitala Italiei, a ajuns în atenția presei locale după...
În lunile reci, pielea noastră este expusă provocărilor, din cauza temperaturilor scăzute, vântului şi aerului uscat. Pentru a păstra pielea...
O aeronavă a companiei Southwest Airlines care se pregătea de decolare de pe aeroportul Dallas Love Field a fost lovită de un glonț, incident în...