Ascultă Radio România Cluj Live

Trei delicatese care au fost cândva hrană pentru săraci

Foto: Pixabay

Puţini sunt cei care îşi permit anumite delicatese, pentru că preţul lor nu este pentru buzunarul oricui. Chiar dacă astăzi sunt considerate alimente de lux, în trecut, acestea făceau parte din dieta oamenilor săraci.

Trei delicatese care au fost cândva hrană pentru săraci
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 14 octombrie 2022, 06:00 / actualizat: 14 octombrie 2022, 10:06

Puţini sunt cei care îşi permit anumite delicatese, pentru că preţul lor nu este pentru buzunarul oricui. Chiar dacă astăzi sunt considerate alimente de lux, în trecut, acestea făceau parte din dieta oamenilor săraci.

Iată trei alimente care au câştigat popularitate de-a lungul anilor:

Caviar – În secolul al XIX-lea, în Statele Unite au fost pescuiţi atât de mulţi sturioni, încât caviarul era servit în baruri ca gustare gratuită. De asemenea, caviarul era adăugat şi în cerealele ieftine pentru a le creşte valoarea nutritivă. Toate acestea s-au schimbat total atunci când populaţia de sturioni a scăzut semnificativ. De atunci, caviarul a fost considerat o delicatesă de lux care nu este pentru toată lumea.

Stridii – În secolul al XVII-lea, stridiile erau considerate mâncarea de bază a populaţiei sărace care le consuma în diferite moduri: crude, gătite prăjite, înăbuşite în ulei sau vin. Pentru mulţi oameni, stridiile erau singura lor sursă de proteine, deoarece nu îşi puteau permite carne. Din cauza pescuitului excesiv, în secolul al XX-lea, stridiile au început să se găsească din ce în ce mai puţin de-a lungul ţărmurilor, drept urmare, preţurile lor au crescut.

Brânza Roquefort – Istoria acestui produs gourmet începe în Roma antică. În acele vremuri, brânza se consuma pur şi simplu, pentru că nu exista o mare varietate de produse. Potrivit unui alt mit, apariţia brânzei cu mucegai se datorează unui tânăr cioban. Într-o zi, acesta a întâlnit o fată foarte frumoasă de care a fost atât de fermecat, încât şi-a uitat sendvişul cu brânză într-o peşteră. Câteva săptămâni mai târziu, când şi-a amintit de el şi l-a găsit, brânza era deja mucegăită. Ciobanul s-a hotărât totuşi să îl mănânce şi a observat gustul plăcut al produsului din lapte fermentat.

 

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 10:00

Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia

Înflorirea cireșilor, ‘Sakura’ în japoneză, un eveniment așteptat cu nerăbdare atât de japonezi, cât și de turiști, este...

Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia
Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 00:00

Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip

Expunerea la soare, apă sărată și nisip poate afecta aspectul unghiilor tale. O manichiură impecabilă este un accesoriu esențial pentru orice...

Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip
VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?
Diverse sâmbătă, 19 aprilie 2025, 12:00

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?

Oamenii de știință italieni și elvețieni au creat un tort care include roboți și baterii complet comestibile, pe care l-au numit RoboCake, a...

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?
Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 12:00

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei

Varza este o legumă extrem de benefică, bogată în vitamine, minerale şi antioxidanţi. Este cunoscută pentru proprietăţile sale detoxifiante...

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 00:00

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România

În adâncurile Banatului, în fosta mină din Anina, se ascunde de zeci de ani un motor cu aburi identic cu cele folosite pe faimosul vas Titanic....

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 18:00

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani

Un ceas de buzunar, bancnote și bani găsiți în bunurile pasagerilor de pe „Titanic” vor fi scoase la licitație în Marea Britanie pe...

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 14:17

Tendinţe în vopsirea ouălor de Paşte – 2025

Paştele din 2025 vine cu idei noi, culori proaspete şi tendinţe inspiraţionale în decorarea ouălor. Tradiţia rămâne vie, însă tot mai...

Tendinţe în vopsirea ouălor de Paşte – 2025
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 00:00

De ce vopsim ouă de Paști?

Absolut toată lumea vopsește în această perioadă ouăle de Paști – atât credincioșii, cât și necredincioșii, pentru care este doar...

De ce vopsim ouă de Paști?