Ascultă Radio România Cluj Live

Cum puteți pasteuriza borcanele cu murături?

În timpul acestui proces, borcanele sunt încălzite la o temperatură ridicată. Acest lucru se face de obicei într-o oală, al cărei fund este acoperit cu o cârpă. Apoi se umple cu apă până la 3/4 din înălțimea borcanelor și se fierb circa 30 de minute. Este foarte important ca borcanele să nu fie complet în apă și să nu atingă pereții vasului.

retete secrete pentru muraturi si conserve

Articol editat de cristina.rusu, 2 noiembrie 2022, 06:00 / actualizat: 2 noiembrie 2022, 8:53

Pe vremuri, bunicile noastre nu prea aveau de ales, dar astăzi avem electrocasnice în bucătărie cu care putem pasteuriza cu succes borcanele.

Pasteurizarea uscată a alimentelor pentru iarnă este mult mai convenabilă. În acest scop, puteți folosi un cuptor care atinge cu ușurință temperatura necesară distrugerii microorganismelor din borcane.

Există o singură condiție – nu trebuie să puneți folie și elastice pe borcan. Pregătiți o tavă, tapetați-o cu un prosop de bucătărie, astfel încât borcanele să nu stea direct pe ea.

Apoi încălziți cuptorul la 120 de grade. Dacă puneți mâncare caldă în borcane, puneți-le la cuptorul preîncălzit. Dacă sunt deja reci, puneți-le în acesta cât se încălzește. Acest lucru previne spargerea borcanelor. Borcanele se țin la cuptor 30 de minute. Apoi nu se scot imediat, se deschide doar ușa pentru a le lăsa să se răcească timp de o oră, după care se pot depozita.

 

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?
Diverse sâmbătă, 19 aprilie 2025, 12:00

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?

Oamenii de știință italieni și elvețieni au creat un tort care include roboți și baterii complet comestibile, pe care l-au numit RoboCake, a...

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?
Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 12:00

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei

Varza este o legumă extrem de benefică, bogată în vitamine, minerale şi antioxidanţi. Este cunoscută pentru proprietăţile sale detoxifiante...

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei
Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 00:00

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România

În adâncurile Banatului, în fosta mină din Anina, se ascunde de zeci de ani un motor cu aburi identic cu cele folosite pe faimosul vas Titanic....

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România
Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 18:00

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani

Un ceas de buzunar, bancnote și bani găsiți în bunurile pasagerilor de pe „Titanic” vor fi scoase la licitație în Marea Britanie pe...

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 14:17

Tendinţe în vopsirea ouălor de Paşte – 2025

Paştele din 2025 vine cu idei noi, culori proaspete şi tendinţe inspiraţionale în decorarea ouălor. Tradiţia rămâne vie, însă tot mai...

Tendinţe în vopsirea ouălor de Paşte – 2025
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 00:00

De ce vopsim ouă de Paști?

Absolut toată lumea vopsește în această perioadă ouăle de Paști – atât credincioșii, cât și necredincioșii, pentru care este doar...

De ce vopsim ouă de Paști?
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 00:00

Cinci curiozităţi despre ouăle de Paşti

Ouăle de Paşti sunt poate cel mai recunoscut simbol al sărbătorii, dar puţini dintre noi cunosc diversitatea şi poveştile fascinante care le...

Cinci curiozităţi despre ouăle de Paşti
Diverse miercuri, 16 aprilie 2025, 00:00

S-a descoperit o creatură nemaivăzută până acum

Datorită climei lor, Insulele Canare se bucură de o mare diversitate de specii endemice atât în ​​faună, cât și în floră.  ...

S-a descoperit o creatură nemaivăzută până acum