Foto: Klaus Nielsen/Pexels
Articol editat de cristina.rusu, 27 martie 2023, 10:38
Guvernul a decis, la propunerea miniștrilor agriculturii și suveranității alimentare Francesco Lollobrigida și a ministrului culturii, Gennaro Sangiuliano să nominalizeze, pentru anul în curs, practica bucătăriei italiene în Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității de către Unesco. Iar Comisia Națională a aprobat în unanimitate.
Acum, Ministerul de Externe va trimite dosarul la Unesco unde se va începe procesul de evaluare, care ar trebui să se încheie cel târziu în decembrie 2025.
Bucătăria italiană este definită, în dosarul oficial de candidatură pentru lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial, ca un ansamblu de practici sociale, ritualuri și gesturi bazate pe numeroasele cunoștințe locale.
Acest mozaic de tradiții reflectă diversitatea bioculturală a țării și se bazează pe conceperea momentului pregătirii și al consumului specialităţilor aflate pe masă ca o oportunitate de împărtășire și dialog.
Dosarul a fost redactat de profesorul Luiss, Pier Luigi Petrillo, care în trecut s-a ocupat deja de candidaturile la UNESCO a altor elemente precum dieta mediteraneană și pizzaierii napolitani. (www.rainews.it)
RADOR
Foto: Klaus Nielsen/Pexels
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
O persoană a murit și cel puțin 39 s-au îmbolnăvit din cauza infecțiilor cu E. coli legate de morcovii proaspeți vânduți de mai mulți...
Inundaţii grave în Portugalia. Regiunea Algarve, cea mai sudică localitate din Portugalia s-a confruntat cu ploi în exces. Meteorologii...
Cel puțin 10 persoane au decedat după ce un incendiu a izbucnit, vineri dimineață, 15 noiembrie, într-un cămin de bătrâni din orașul...
Publicaţia britanică de știri „The Guardian” a anunţat miercuri, 13 noiembrie, că nu va mai posta pe reţeaua socială X, invocând...