Foto: Pixabay
Articol editat de cristina.rusu, 7 octombrie 2023, 12:00
Oamenii de ştiinţă au investigat diverse specii de bacterii Aeromonas în fructele de mare care nu au fost supuse unei tratări adecvate pentru a distruge microbii.
Rezultatele arată că tratamentul blând, precum afumarea la rece a produselor din peşte, nu asigură eliminarea bacteriilor Aeromonas. Majoritatea variantelor studiate ale acestei bacterii sunt probabil patogene, dar riscul de îmbolnăvire pentru persoanele sănătoase este foarte scăzut. Cu toate acestea, există grupuri cu risc.
Acest lucru poate reprezenta un risc pentru persoanele care consumă frecvent astfel de alimente, în special pentru cei cu un sistem imunitar slăbit, copii şi persoanele în vârstă, au declarat autorii studiului.
Un alt aspect problemă este capacitatea bacteriei Aeromonas de a schimba materialul genetic cu alte bacterii. Unele tulpini pot, de asemenea, să transmită rezistenţă la antibiotice între specii diferite.
Consumul de produse marine infectate cu bacterii rezistente la antibiotice poate contribui la răspândirea acestora. Bacteriile rezistente la antibiotice ridică îngrijorări la nivel global, deoarece cauzează infecţii dificil de tratat, iar în unele cazuri, niciun antibiotic nu mai funcţionează împotriva lor.
Microbii sunt transmişi între animale şi oameni prin intermediul alimentelor şi mediului înconjurător, astfel că reducerea utilizării antibioticelor nu este suficientă pentru a preveni dezvoltarea superbacteriilor, avertizează cercetătorii. (www.dariknews.bg)
Rador Radio România
Foto: Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Pentru a evita hipertensiunea arterială, trebuie să consumăm alimente cu conţinut scăzut de sare. Nutriţioniştii avertizează că această...
Andrei, un român în vârstă de 36 de ani, care deține o pescărie renumită în Roma, capitala Italiei, a ajuns în atenția presei locale după...
În lunile reci, pielea noastră este expusă provocărilor, din cauza temperaturilor scăzute, vântului şi aerului uscat. Pentru a păstra pielea...
O aeronavă a companiei Southwest Airlines care se pregătea de decolare de pe aeroportul Dallas Love Field a fost lovită de un glonț, incident în...