Un alt fel de piure de cartofi
Foto: Pixabay
Mâncare ca acasă la bunica, dar puțin mai altfel.
Articol editat de cristina.rusu, 9 decembrie 2023, 00:00 / actualizat: 9 decembrie 2023, 8:48
Foto: Pixabay
Articol editat de cristina.rusu, 9 decembrie 2023, 00:00 / actualizat: 9 decembrie 2023, 8:48
Am adăugat o mirodenie despre care nu știam prea multe, dar care a dat o aromă minunată următoarei invenții:
Cartofii piure se prepară… precum cartofii piure, nimic nou aici: 6 cartofi medii curățați de coajă și tăiați cubulețe, fierți în apă cu sare, zdrobiți și amestecați cu 100 grame unt și 200 ml lapte plus sare după preferințe – nimic ieșit din comun până aici, doar gustos.
Doar că între timp am ras trei morcovi, am tăiat în bucăți 80 de grame de bacon, apoi am amestecat morcovii cu baconul, puțin ulei de măsline, sare, piper negru și ienibahar, apoi am așezat amestecul într-o tavă (pe hârtie de copt, bineînțeles) și l-am dat la cuptor pentru aproximativ 10 minute.
Ienibaharul a dat o aromă grozavă acestei combinații, doar că folosind varianta măcinată, am turnat cam jumătate de pliculeț. Se pare că boabele de ienibahar sunt foarte aromate, dar o dată măcinat, își pierde ușor aroma.
Când a fost gata piureul, am adăugat 50 de grame de cașcaval ras și am amestecat totul cu compoziția de morcov, bacon și ienibahar de la cuptor. A ieșit ceva grozav!
Recapitulând ingredientele:
6 cartofi medii
100 grame unt
200 ml lapte
3 morcovi
80 grame bacon
50 grame cașcaval ras
Ulei de măsline, sare, piper, ienibahar
Daniela Sîrbu/ RADOR RADIO ROMÂNIA
Foto: Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Conform unui nou studiu, consumul regulat de ouă ar putea fi asociat cu un risc mai scăzut de deces din cauza bolilor cardiovasculare în rândul...
O echipă de oameni de știință germani au identificat o falie geologică masivă care se întinde pe aproximativ 1.500 de kilometri, din sud-estul...
Asociația Națională a Salvatorilor Montani din România și Salvamont Argeș a organizat cea de-a XI-a ediție a Stagiului Național de Formare...
Sorana Cîrstea s-a calificat, astăzi, în optimile de finală ale turneului de tenis de la Dubai, competiție dotată cu premii totale de peste...