Ascultă Radio România Cluj Live

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”

Foto: Pixabay

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 17 februarie 2024, 12:00 / actualizat: 17 februarie 2024, 18:19

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Potrivit cercetătorilor, această hrană ar putea fi utilizată ca soluție pentru foamete, ca rație militară sau chiar ca hrană spațială în viitor.

Orezul hibrid este puțin mai ferm și mai casant decât orezul obișnuit pentru că el conține mai multe proteine și grăsimi, iar comparativ cu carnea de vită tradițională, orezul hibrid are o amprentă de carbon mai mică, deoarece procesul de producție elimină nevoia de a crește și de a hrăni animale în mod tradițional.

Ne întrebăm oare ce gust are! În orice caz, fie că ne place sau nu, acesta este viitorul!

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Autostrada A1, tronsonul Sibiu – Boița, SE ÎNCHIDE!
vineri, 22 noiembrie 2024, 10:42

Autostrada A1, tronsonul Sibiu – Boița, SE ÎNCHIDE!

Autostrada A1 tronsonul Sibiu – Boița se va închide din cauza rafalelor de vânt extrem de puternice, sub incidența codului roșu emis de...

Autostrada A1, tronsonul Sibiu – Boița, SE ÎNCHIDE!
Restricțiile pe podul istoric din Sighet se prelungesc
vineri, 22 noiembrie 2024, 09:49

Restricțiile pe podul istoric din Sighet se prelungesc

Se prelungesc restricțiile de circulație prin PTF Sighetu Marmației, pe podul istoric de peste Tisa. În baza studiilor efectuate de către...

Restricțiile pe podul istoric din Sighet se prelungesc
Traficul rutier este blocat spre staţiunea Păltiniş
vineri, 22 noiembrie 2024, 09:36

Traficul rutier este blocat spre staţiunea Păltiniş

Traficul rutier este blocat spre staţiunea Păltiniş şi se desfăşoară cu probleme pe DN 1 şi DN 7. Șoferii sunt sfătuiţi să circule...

Traficul rutier este blocat spre staţiunea Păltiniş
Un rechin alb a fost văzut în apele Parcului Național Port-Cros
vineri, 22 noiembrie 2024, 00:00

Un rechin alb a fost văzut în apele Parcului Național Port-Cros

Un rechin alb (Carcharodon carcharias, numele său științific) a fost văzut în apele Parcului Național Port-Cros (Var) la începutul lunii...

Un rechin alb a fost văzut în apele Parcului Național Port-Cros
joi, 21 noiembrie 2024, 18:01

Primul episod de iarnă a dat peste cap rețelele electrice din 10 județe

Peste 70 de echipe de intervenție ale rețelei de distribuție a energiei electrice acționează joi, 21 noiembrie, pentru limitarea efectelor...

Primul episod de iarnă a dat peste cap rețelele electrice din 10 județe
joi, 21 noiembrie 2024, 17:34

Ambulanţe noi pentru intervenţii în zone greu accesibile

Două ambulanţe noi pentru intervenţii în zone greu accesibile au intrat în dotarea Crucii Roşii Române filiala Alba.   Acestea au fost...

Ambulanţe noi pentru intervenţii în zone greu accesibile
joi, 21 noiembrie 2024, 17:08

România a urcat în clasamentul FIFA

Echipa națională de fotbal a României a urcat cinci poziții, până pe locul 38 în ierarhia mondială, după victoria la „masa...

România a urcat în clasamentul FIFA
joi, 21 noiembrie 2024, 16:42

Comitet de urgență întrunit din cauza vremii severe

Comitetul Judeţean pentru Situaţii de Urgenţă Bistriţa-Năsăud s-a întrunit joi, 21 noiembrie, în contextul avertizărilor meteo de cod...

Comitet de urgență întrunit din cauza vremii severe