Ascultă Radio România Cluj Live

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”

Foto: Pixabay

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 17 februarie 2024, 12:00 / actualizat: 17 februarie 2024, 18:19

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Potrivit cercetătorilor, această hrană ar putea fi utilizată ca soluție pentru foamete, ca rație militară sau chiar ca hrană spațială în viitor.

Orezul hibrid este puțin mai ferm și mai casant decât orezul obișnuit pentru că el conține mai multe proteine și grăsimi, iar comparativ cu carnea de vită tradițională, orezul hibrid are o amprentă de carbon mai mică, deoarece procesul de producție elimină nevoia de a crește și de a hrăni animale în mod tradițional.

Ne întrebăm oare ce gust are! În orice caz, fie că ne place sau nu, acesta este viitorul!

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Debut cu dreptul pentru antrenorul Cristian Chivu
duminică, 23 februarie 2025, 13:02

Debut cu dreptul pentru antrenorul Cristian Chivu

Antrenorul Cristian Chivu a debutat cu o victorie pe banca tehnică a echipei Parma, care a învins pe teren propriu, cu scorul de 2-0, formația...

Debut cu dreptul pentru antrenorul Cristian Chivu
CFR Cluj rămâne neînvinsă de nouă etape
duminică, 23 februarie 2025, 12:50

CFR Cluj rămâne neînvinsă de nouă etape

CFR Cluj a învins-o, aseară, pe Petrolul Ploiești, cu scorul de 2-0, într-un meci din etapa a 28-a a Superligii de fotbal.  Partida s-a disputat...

CFR Cluj rămâne neînvinsă de nouă etape
Ce să înțelegem din schimbul de replici dure între Washington DC și Bruxelles
duminică, 23 februarie 2025, 12:47

Ce să înțelegem din schimbul de replici dure între Washington DC și Bruxelles

Fostul ministru de Externe, Adrian Cioroianu, despre schimbul de replici dure între Washington DC și Bruxelles, în interviul pentru Radio Cluj:...

Ce să înțelegem din schimbul de replici dure între Washington DC și Bruxelles
Este sănătos să mănânci pâine în fiecare zi?
duminică, 23 februarie 2025, 12:00

Este sănătos să mănânci pâine în fiecare zi?

Pentru multe persoane, pâinea este un aliment de bază consumat zilnic, fie la micul dejun, fie la prânz. Dar este acest obicei sănătos?  ...

Este sănătos să mănânci pâine în fiecare zi?
duminică, 23 februarie 2025, 10:41

Poliția Română apreciată de autoritățile din Franța

Preşedintele Emmanuel Macron şi alţi înalţi oficiali au transmis mulţumiri poliţiei din România. Mohamed Amra are multiple condamnări şi...

Poliția Română apreciată de autoritățile din Franța
duminică, 23 februarie 2025, 10:32

Incertitudini în privința eliberării ostaticilor israelieni

Ieri, Hamasul a pus în libertate șase ostatici, în cadrul a ceea ce ar fi trebuit să fie ultimul schimb de prizonieri prevăzut în prima fază a...

Incertitudini în privința eliberării ostaticilor israelieni
duminică, 23 februarie 2025, 10:29

Trump și Putin își împart profitul

„Cred că  suntem destul de aproape de un acord”, a afirmat Trump în faţa conservatorilor aflaţi la Maryland, la periferia...

Trump și Putin își împart profitul
duminică, 23 februarie 2025, 10:25

„România înainte”, înregistrată la BEC

Alianţa numită „România înainte” este formată din partidele coaliţiei de guvernare: PSD, PNL şi UDMR. Aceasta are şi sprijinul...

„România înainte”, înregistrată la BEC