A murit inventatorul celebrului desert „tiramisu”
Tiramisu a apărut pentru prima dată în meniul unui restaurant în 1972.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 30 iulie 2024, 14:00
În Italia a încetat din viață cofetarul care a inventat desertul „tiramisu”!
Cofetarul italian Roberto Linguanotto, care a inventat renumitul desert „tiramisu”, a încetat din viață, la vârsta de 81 de ani, comunică ziarul Corriere della Sera.
Linguanotto a creat rețeta prăjiturii făcute din cafea, biscuiți și brânză mascarpone în timp ce lucra la Restaurantul Le Beccherie din orașul Treviso din nordul Italiei.
Tiramisu a apărut pentru prima dată în meniul restaurantului în 1972.
Se crede că Linguanotto lucra în strânsă colaborare cu soția proprietarului restaurantului, Alba Campeola, care inventase un desert din cafea și cremă de ouă încă în anii 1950. Linguanotto a înlocuit crema de ouă cu mascarpone și așa a apărut tiramisu.
Versiunea desertului lui Linguanotto este înscrisă într-un act notarial întocmit de trei membri ai Academiei italiene de artă culinară din Treviso, notează Corriere della Sera. (www.ria.ru)
RADOR RADIO ROMÂNIA
Foto: min che/Pexels
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
