Ascultă Radio România Cluj Live

De la bucătar-șef în Italia a ajuns să o ia de la zero în Anglia

Incredibila poveste a româncei care a lucrat în Italia ca bucătar-șef, apoi s-a mutat în Anglia și a fost nevoită să o ia de la zero.

De la bucătar-șef în Italia a ajuns să o ia de la zero în Anglia
Foto: facebook Bergamini Alina

Articol editat de cristina.rusu, 17 septembrie 2024, 16:21

Alina Bergamini, originară din Gherta Mică, județul Satu Mare, care a plecat la muncă peste hotare în urmă cu mulți ani, a demonstrat că, prin perseverență și pasiune, poți depăși orice obstacol.

 

Stabilită în Stanmore, o suburbie din nord-vestul Londrei, Marea Britanie și-a început cariera în bucătăria profesionistă din Roma, capitala Italiei, unde a lucrat ca bucătar-șef într-un renumit restaurant.

Cu toate acestea, drumul ei spre succes în Marea Britanie nu a fost lipsit de provocări, scrie publicația locală PresaSM.

După mutarea la Londra, Alina s-a confruntat cu dificultăți neașteptate pe piața muncii din Regatul Unit.

Deși avea o vastă experiență în domeniul culinar, bariera lingvistică și lipsa unei experiențe anterioare în restaurantele din Marea Britanie i-au împiedicat inițial ascensiunea.

Bineînțeles, când am ajuns în Anglia, mi-am dorit să fiu tot bucătăreasă… Am încercat, am aplicat pentru un job pe la mai multe localuri, dar n-am avut noroc… Nu am putut să conving pe nimeni că am experiență ca bucătar, a povestit Alina, explicând dificultățile întâlnite la început.

Din această cauză, ea a fost nevoită să accepte un loc de muncă la spălat vase într-un restaurant din zona Oxford Circus.

Însă norocul i-a surâs într-o zi aparent obișnuită, când un client italian, care o cunoștea din restaurantul în care lucrase ca bucătar-șef în Roma, a recunoscut-o și a fost surprins să o vadă spălând vase în Londra.

El a întrebat-o de ce nu se află în bucătărie, la fel ca în Italia, iar Alina i-a explicat că acum lucrează în ”spatele scenei”.

Clientul italian a intervenit imediat, cerând să vorbească cu patronul restaurantului.

După ce a aflat despre trecutul Alinei ca bucătar-șef și manager al unui restaurant de top din Roma, patronul englez a reacționat fără întârziere, promovând-o pe Alina la funcția de Chef chiar a doua zi.

Astfel, românca noastră a revenit la ceea ce îi plăcea să facă cel mai mult, dar de această dată în inima Londrei.

După această reușită, pandemia i-a oferit noi oportunități. Cu mai mult timp la dispoziție, Alina a început să prepare mâncăruri tradiționale românești pentru comunitatea de români din Marea Britanie.

Am gătit ciorbe, sarmale, fripturi și deserturi tradiționale din Țara Oașului, spune ea despre această etapă.

În decurs de doi ani, afacerea a crescut semnificativ, iar Alina a decis să renunțe la munca de bucătar în restaurante și să se concentreze pe propriul său business de catering.

Astăzi, Alina conduce cu succes o afacere din casa sa din Stanmore, unde și-a amenajat un laborator omologat, oferind preparate autentice românești pentru clienți dintr-o piață internațională.

Parcursul său demonstrează că, indiferent de obstacolele întâmpinate, talentul și perseverența pot deschide uși spre succes.

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Foto: facebook Alina Bergamini

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

 

 

 

Sergio Alfieri, medicul Papei Francisc: Situația părea compromisă: s-a întamplat ceva, ca un miracol…
Internaţional miercuri, 26 martie 2025, 10:00

Sergio Alfieri, medicul Papei Francisc: Situația părea compromisă: s-a întamplat ceva, ca un miracol…

Interviu cu şeful echipei de medici de la spitalul Gemelli: Cea mai grea noapte a fost 28 februarie. A șoptit: E rău. Cei care se aflau lângă el...

Sergio Alfieri, medicul Papei Francisc: Situația părea compromisă: s-a întamplat ceva, ca un miracol…
Europa este ameninţată din nou de o epidemie
Internaţional miercuri, 26 martie 2025, 09:21

Europa este ameninţată din nou de o epidemie

Așa-zisa „varianta marocană” a virusului rujeolei a apărut deja în apele uzate ale Bruxelles-ului.   În prezent, Marocul se confruntă...

Europa este ameninţată din nou de o epidemie
Slovacia declară stare de urgență sanitară din cauza febrei aftoase
Internaţional marți, 25 martie 2025, 15:56

Slovacia declară stare de urgență sanitară din cauza febrei aftoase

După ce luni, 24 martie, au fost semnalate trei focare în partea de sud a țării, epidemia s-a extins acum și la o fermă din orașul Galanta,...

Slovacia declară stare de urgență sanitară din cauza febrei aftoase
Un seism cu magnitudinea 6,7 a lovit Insula de Sud a Noii Zeelande
Internaţional marți, 25 martie 2025, 11:56

Un seism cu magnitudinea 6,7 a lovit Insula de Sud a Noii Zeelande

Seismul s-a produs la ora locală 14:43 (01:43 GMT), la adâncimea de 21 de kilometri și a avut epicentrul la aproximativ 160 de kilometri de...

Un seism cu magnitudinea 6,7 a lovit Insula de Sud a Noii Zeelande
Internaţional marți, 25 martie 2025, 11:44

Un bărbat a căzut cu motocicleta într-un crater din asfalt, în condiţii misterioase | VIDEO

Un bărbat care a căzut într-un crater format în asfalt în capitala Coreei de Sud, Seul, a fost găsit mort, potrivit departamentului local de...

Un bărbat a căzut cu motocicleta într-un crater din asfalt, în condiţii misterioase | VIDEO
Internaţional marți, 25 martie 2025, 10:53

Începe procesul lui Gérard Depardieu, acuzat de hărțuire sexuală

Odată cu începerea procesului cel mai faimos actor din Franţa, Gérard Depardieu nu se va confrunta doar cu două femei care îl acuză de...

Începe procesul lui Gérard Depardieu, acuzat de hărțuire sexuală
Internaţional luni, 24 martie 2025, 14:30

Insula Santorini se ”redeschide” turiștilor

Insula Santorini, a primit duminică, 23 martie, prima vizită a unui vas de croazieră din acest an, după situația de urgență produsă în luna...

Insula Santorini se ”redeschide” turiștilor
Internaţional luni, 24 martie 2025, 11:51

Filmul ‘Snow White’ a debutat pe primul loc în box-office-ul nord-american | VIDEO

Adaptarea live-action a celebrei animații ‘Albă ca Zăpada și cei șapte pitici’, bazată pe basmul fraților Grimm, a debutat pe...

Filmul ‘Snow White’ a debutat pe primul loc în box-office-ul nord-american | VIDEO