Ascultă Radio România Cluj Live

Dovleacul și beneficiile lui pentru starea noastră de bine

De ce este important să îl includem în meniul nostru?

Dovleacul și beneficiile lui pentru starea noastră de bine

Articol editat de Carmen Sas, 10 noiembrie 2024, 00:00

Un dovleac poate părea doar un decor de Halloween, dar este de fapt unul dintre cele mai benefice alimente de toamnă și are o cantitate minimă de calorii.

Dovleacul – de ce este important să îl includem în meniul nostru?

O cană de dovleac gătit conține 137 de calorii, dar furnizează mai mult de 200% din doza zilnică de vitamina A, 36% din cantitatea necesară de vitamina K, 25% din fibre și 22% din vitamina E. În afară de aceasta, dovleacul este o sursa bună de vitamina B6, vitamina C, magneziu, riboflavină, fier şi potasiu. Vitamina A din dovleac provine din pigmenții vegetali cunoscuți sub numele de carotenoizi. Aceștia dau culoarea portocalie acestui fruct și sunt procesați în organism în vitamina A, explică experții. Vitamina A este foarte importantă pentru vedere, în sarcină, pentru sănătatea pielii și pentru sistemul imunitar. Acesta din urmă este deosebit de important în pragul sezonului gripal. Dovleacul este util și pentru sistemul imunitar cu celelalte ingrediente ale sale – vitamina C, vitamina E, fier.

Unul dintre carotenoizi – beta-carotenul, precum și vitaminele C și E joacă, de asemenea, rolul de antioxidanți. Antioxidanții sunt importanți pentru toate organele și pentru sănătatea generală, deoarece împiedică radicalii liberi să distrugă celulele, dar joacă și un rol în reducerea daunelor cauzate de un mediu poluat. Fibrele din dovleac creează o senzație de sațietate, motiv pentru care este foarte potrivit și dacă încercăm să slăbim câteva kilograme.

Cu toate acestea, ele sunt foarte importante și pentru reglarea nivelului de zahăr și colesterol din sânge, precum și pentru starea bună a microbiomului intestinal. Fibrele din dovleac sunt de așa natură încât este un aliment mai ușor pentru stomac și intestine decât alte alimente bogate în fibre, cum ar fi fasolea. Trebuie amintit și potasiul, care este foarte important pentru controlul tensiunii arteriale, pentru rezistența oaselor, pentru rinichi și inimă.

Dovleacul are avantajul de a fi extrem de versatil în bucătărie.

Cu miere și nuci, este un desert excelent. Pur și simplu gătit la aburi, poate înlocui gustarea de după-amiază și se poate face și o supă cremă sățioasă. Semințele de dovleac sunt și ele foarte benefice pentru organism, așa că nu le aruncați la gunoi după curățarea dovleacului. Ele sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase, fier, magneziu și zinc. Sunt utile în special pentru problemele urologice și pentru prostată.

 

RADOR

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Recomandări pentru o piele sănătoasă şi hidratată în sezonul rece
Diverse luni, 18 noiembrie 2024, 12:00

Recomandări pentru o piele sănătoasă şi hidratată în sezonul rece

În lunile reci, pielea noastră este expusă provocărilor, din cauza temperaturilor scăzute, vântului şi aerului uscat. Pentru a păstra pielea...

Recomandări pentru o piele sănătoasă şi hidratată în sezonul rece
Aeronavă lovită de un glonț, în timp ce se pregătea să decoleze
Diverse luni, 18 noiembrie 2024, 11:36

Aeronavă lovită de un glonț, în timp ce se pregătea să decoleze

O aeronavă a companiei Southwest Airlines care se pregătea de decolare de pe aeroportul Dallas Love Field a fost lovită de un glonț, incident în...

Aeronavă lovită de un glonț, în timp ce se pregătea să decoleze
1.700 de piese din ceramică chinezească vor fi donate unui muzeu
Diverse luni, 18 noiembrie 2024, 00:00

1.700 de piese din ceramică chinezească vor fi donate unui muzeu

British Museum a anunţat că va primi 1.700 de piese din ceramică chinezească renumite pe plan internaţional, în valoare de circa 1 miliard de...

1.700 de piese din ceramică chinezească vor fi donate unui muzeu
Descoperire excepțională: cameră funerară celtică de 2.600 de ani
Diverse duminică, 17 noiembrie 2024, 18:00

Descoperire excepțională: cameră funerară celtică de 2.600 de ani

O descoperire arheologică recentă din Germania a entuziasmat cercetătorii din întreaga lume: o cameră funerară celtică perfect conservată,...

Descoperire excepțională: cameră funerară celtică de 2.600 de ani
Diverse duminică, 17 noiembrie 2024, 12:00

Ne culcăm târziu, îmbătrânim mai repede!

Multe persoane obișnuiesc să se culce noaptea târziu, de obicei, la ora 24:00 noaptea, sau chiar 1:00 dimineața, ori mai târziu.   La ce...

Ne culcăm târziu, îmbătrânim mai repede!
Diverse duminică, 17 noiembrie 2024, 10:29

Povestea ananasului – obiect de lux, închiriat cu ora pentru petreceri

Ananasul este astăzi un fruct devenit banal, prezent în toate colţurile lumii, dar între secolele 16 şi 18 avea o valoare comercială atât de...

Povestea ananasului – obiect de lux, închiriat cu ora pentru petreceri
Diverse duminică, 17 noiembrie 2024, 00:00

Un celebru smarald a fost vândut la licitaţie pentru o sumă record

Un smarald de 37 de carate, numit după proprietarul său original, Aga Khan, a fost vândut la licitaţie pentru aproape 9 milioane de dolari,...

Un celebru smarald a fost vândut la licitaţie pentru o sumă record
Diverse sâmbătă, 16 noiembrie 2024, 18:00

Ultimele cuvinte ale Reginei Elisabeta a II-a scrise în jurnalul personal

Reginei Elisabeta a II-a a avut întotdeauna o mare plăcere să ţină un jurnal intim. Potrivit dezvăluirilor biografului regal, Robert Hardman,...

Ultimele cuvinte ale Reginei Elisabeta a II-a scrise în jurnalul personal