Ascultă Radio România Cluj Live

Dovleacul și beneficiile lui pentru starea noastră de bine

De ce este important să îl includem în meniul nostru?

Dovleacul și beneficiile lui pentru starea noastră de bine

Articol editat de Carmen Sas, 10 noiembrie 2024, 00:00

Un dovleac poate părea doar un decor de Halloween, dar este de fapt unul dintre cele mai benefice alimente de toamnă și are o cantitate minimă de calorii.

Dovleacul – de ce este important să îl includem în meniul nostru?

O cană de dovleac gătit conține 137 de calorii, dar furnizează mai mult de 200% din doza zilnică de vitamina A, 36% din cantitatea necesară de vitamina K, 25% din fibre și 22% din vitamina E. În afară de aceasta, dovleacul este o sursa bună de vitamina B6, vitamina C, magneziu, riboflavină, fier şi potasiu. Vitamina A din dovleac provine din pigmenții vegetali cunoscuți sub numele de carotenoizi. Aceștia dau culoarea portocalie acestui fruct și sunt procesați în organism în vitamina A, explică experții. Vitamina A este foarte importantă pentru vedere, în sarcină, pentru sănătatea pielii și pentru sistemul imunitar. Acesta din urmă este deosebit de important în pragul sezonului gripal. Dovleacul este util și pentru sistemul imunitar cu celelalte ingrediente ale sale – vitamina C, vitamina E, fier.

Unul dintre carotenoizi – beta-carotenul, precum și vitaminele C și E joacă, de asemenea, rolul de antioxidanți. Antioxidanții sunt importanți pentru toate organele și pentru sănătatea generală, deoarece împiedică radicalii liberi să distrugă celulele, dar joacă și un rol în reducerea daunelor cauzate de un mediu poluat. Fibrele din dovleac creează o senzație de sațietate, motiv pentru care este foarte potrivit și dacă încercăm să slăbim câteva kilograme.

Cu toate acestea, ele sunt foarte importante și pentru reglarea nivelului de zahăr și colesterol din sânge, precum și pentru starea bună a microbiomului intestinal. Fibrele din dovleac sunt de așa natură încât este un aliment mai ușor pentru stomac și intestine decât alte alimente bogate în fibre, cum ar fi fasolea. Trebuie amintit și potasiul, care este foarte important pentru controlul tensiunii arteriale, pentru rezistența oaselor, pentru rinichi și inimă.

Dovleacul are avantajul de a fi extrem de versatil în bucătărie.

Cu miere și nuci, este un desert excelent. Pur și simplu gătit la aburi, poate înlocui gustarea de după-amiază și se poate face și o supă cremă sățioasă. Semințele de dovleac sunt și ele foarte benefice pentru organism, așa că nu le aruncați la gunoi după curățarea dovleacului. Ele sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase, fier, magneziu și zinc. Sunt utile în special pentru problemele urologice și pentru prostată.

 

RADOR

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Un bărbat a primit 1.700 de scrisori de la fisc… în aceeaşi zi
Diverse luni, 11 noiembrie 2024, 00:00

Un bărbat a primit 1.700 de scrisori de la fisc… în aceeaşi zi

Un contribuabil german a primit 1.700 de scrisori identice de la administrația fiscală trimise prin poștă deodată din cauza unei „erori...

Un bărbat a primit 1.700 de scrisori de la fisc… în aceeaşi zi
Un arbitru de fotbal a fost suspendat! Motivul pare destul de serios!
Diverse duminică, 10 noiembrie 2024, 00:00

Un arbitru de fotbal a fost suspendat! Motivul pare destul de serios!

Un arbitru de fotbal australian a fost sancționat după ce s-a prezentat la o petrecere într-un costum nepotrivit, ofensator și dezagreabil....

Un arbitru de fotbal a fost suspendat! Motivul pare destul de serios!
Ulei de floarea-soarelui sau de măsline?
Diverse sâmbătă, 9 noiembrie 2024, 12:00

Ulei de floarea-soarelui sau de măsline?

Atunci când alegem între uleiul de floarea-soarelui sau uleiul de măsline, ne întrebăm deseori care este cel mai bun pentru sănătate.  ...

Ulei de floarea-soarelui sau de măsline?
Interzis pe social media pentru copiii mai mici de 16 ani!
Diverse sâmbătă, 9 noiembrie 2024, 00:00

Interzis pe social media pentru copiii mai mici de 16 ani!

Premierul australian Anthony Albanese a declarat că guvernul lui va prezenta noi legi Parlamentului, care să interzică folosirea social media de...

Interzis pe social media pentru copiii mai mici de 16 ani!
Diverse vineri, 8 noiembrie 2024, 12:00

Cu ce NU trebuie să combinăm brânza?

Printre aceste produse nerecomandate în combinaţie cu brânza se numără cârnaţii, alcoolul, dulciurile şi citricele.   Atât brânza,...

Cu ce NU trebuie să combinăm brânza?
Diverse vineri, 8 noiembrie 2024, 00:00

Dispută pe o bijuterie a prințesei Diana

Kim Kardashian a fost prezentă la Gala LACMA Art + Film 2024 din Los Angeles în acest weekend. Vedeta a apărut cu o cruce pe gât, Crucea...

Dispută pe o bijuterie a prințesei Diana
Diverse joi, 7 noiembrie 2024, 12:00

„Casa” amintirilor, identificată în creier

„Casa” amintirilor a fost identificată în creier: este localizată în cortexul entorhinal lateral și aici are loc atât formarea...

„Casa” amintirilor, identificată în creier
Diverse joi, 7 noiembrie 2024, 00:00

S-a descoperit unul dintre cei mai vechi dinozauri

Cercetătorii au descoperit rămășițele fosilizate ale unuia dintre cei mai vechi dinozauri cunoscuți în urma ploilor abundente din sudul...

S-a descoperit unul dintre cei mai vechi dinozauri