Ascultă Radio România Cluj Live

Sparanghel de România

Sparanghelul este o plantă legumicolă perenă și acum se cultivă și în România. Vă spunem imediat unde anume!

Sparanghel de România
Foto: Pixabay

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 23 februarie 2025, 00:00

Sparanghelul este o legumă care a intrat mai târziu în meniul românilor, care nu sunt obișnuiți să-l consume. Este originar din Europa, nordul Africii și vestul Asiei iar de curând este cultivat și în România. Am aflat unde anume:

 

Ne aflăm undeva la baza unui deal foarte frumos, în mijlocul naturii, lângă o cultură de sparanghel.

Mureșan Cornelia: Da, mă numesc Mureșan Cornelia și sunt din Gâlgăul Almașului.
Povestea șparanghelului, să zic așa, a apărut după ce noi am lucrat în străinătate mai mulți ani la rând și având o fetiță când a început școala, clar că ne-am hotărât să ne întoarcem acasă. Și atunci ne-am hotărât să facem și aici ce-am făcut acolo. Mai greu că aici nu știe lumea să consume sparanghel.
 Am plantat în primă fază undeva la o jumătate de hectar, am intrat pe piață cu Bucureștiul, Brașovul, prin curier, vă dați seama, foarte greu a fost. Deci, munceam zilnic și aruncam. Și până la urmă am reușit să convingem și Clujul și avem deja clientela făcută. 
În anul 2024 am mai plantat un hectar de sparanghel, producem și alb și verde. Clima de aici e perfectă, mai trebuie consumatorii să vină. 
 

 
Se lucrează zilnic la el: dacă astăzi nu-l culegi, mâine-l arunci, crește foarte repede. Acela alb se face sub un rând de pământ, așa niște dâlme foarte mari, care se fac cu mașină specială. Ne-am cumpărat și din aia. Și sub folie și murătură facem.
Se poate consuma în diferite feluri. La mic dejun se poate cu ou, cu brânză, cu de toate, mă înțelegeți? 
 

 

Sparanghelul este o plantă legumicolă perenă. Pentru preparatele alimentare, din sparanghel se folosesc lăstarii care se consumă cruzi sau copți.

Substanțele active importante sunt: asparagina, vitaminele A, B1, B2, C, mangan, fier, fosfor, potasiu, calciu, sodiu, sulf, enzime.

Are proprietăți depurative, diuretice și hipoglicemiante.

Este recomandat, ca tratament, pentru reumatism, artrită, cistite, constipație.

CITEȘTE ȘI: Efectele uimitoare ale sparanghelului pentru sănătate

 

 

Adrian Lungu (Radio România)

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

 

 

 

 

O nouă ediție a Târgului de Paști va avea loc în Cetatea Oradea
Transilvania marți, 1 aprilie 2025, 10:17

O nouă ediție a Târgului de Paști va avea loc în Cetatea Oradea

Orădenii și turiștii sunt invitați să se bucure de o nouă ediție a Târgului de Paști Oradea. Acesta se va desfășura în perioada 11 și 21...

O nouă ediție a Târgului de Paști va avea loc în Cetatea Oradea
Via Transilvanica lansează un nou tronson
Transilvania luni, 31 martie 2025, 14:28

Via Transilvanica lansează un nou tronson

Traseul de drumeție Via Transilvanica are un nou tronson care traversează Brașovul, iar sâmbătă a fost pusă prima bornă din cadrul acestuia,...

Via Transilvanica lansează un nou tronson
Servicii sociale integrate pentru copiii proveniţi din familii vulnerabile
Transilvania luni, 31 martie 2025, 11:49

Servicii sociale integrate pentru copiii proveniţi din familii vulnerabile

Peste 530 de copii din judeţul Bistriţa-Năsăud proveniţi din familii vulnerabile vor beneficia de servicii sociale integrate, prin două...

Servicii sociale integrate pentru copiii proveniţi din familii vulnerabile
Oradea alocă aproape 10 milioane de lei pentru evenimentele publice din 2025
Transilvania joi, 27 martie 2025, 11:23

Oradea alocă aproape 10 milioane de lei pentru evenimentele publice din 2025

Bugetul Asociației pentru Promovarea Turismului în Oradea și Regiune (APTOR) a fost aprobat în unanimitate de Consiliul Local, stabilind o...

Oradea alocă aproape 10 milioane de lei pentru evenimentele publice din 2025
Transilvania joi, 27 martie 2025, 09:12

Glumele proaste la nunți pot costa scump!

Judecătoria Oradea s-a pronunțat în dosarul deschis de mirele scăpat din brațe de prieteni la nunta din Băile Felix.   Astfel, hotărârea...

Glumele proaste la nunți pot costa scump!
Transilvania joi, 27 martie 2025, 08:59

Crește gradul de îndatorare al municipiului Oradea. Pe ce vor fi cheltuiți banii?

Consiliul Local Oradea a decis, în unanimitate, în ședința de miercuri, 26 martie, contractarea unui nou împrumut în valoare de 112,5 milioane...

Crește gradul de îndatorare al municipiului Oradea. Pe ce vor fi cheltuiți banii?
Transilvania miercuri, 26 martie 2025, 09:06

Zborurile directe Oradea–München

Începând cu data de 1 iunie 2025, compania aeriană germană va opera trei curse săptămânale pe această rută, în zilele de marți, vineri și...

Zborurile directe Oradea–München
Transilvania miercuri, 26 martie 2025, 08:47

Program Județean pentru susținerea satului tradițional bihorean

Consiliul Județean Bihor a aprobat marți, 25 martie, Programul Județean pentru susținerea satului autentic bihorean. Inițiativa are ca scop...

Program Județean pentru susținerea satului tradițional bihorean