Ascultă Radio România Cluj Live

Sparanghel de România

Sparanghelul este o plantă legumicolă perenă și acum se cultivă și în România. Vă spunem imediat unde anume!

Sparanghel de România
Foto: Pixabay

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 23 februarie 2025, 00:00

Sparanghelul este o legumă care a intrat mai târziu în meniul românilor, care nu sunt obișnuiți să-l consume. Este originar din Europa, nordul Africii și vestul Asiei iar de curând este cultivat și în România. Am aflat unde anume:

 

Ne aflăm undeva la baza unui deal foarte frumos, în mijlocul naturii, lângă o cultură de sparanghel.

Mureșan Cornelia: Da, mă numesc Mureșan Cornelia și sunt din Gâlgăul Almașului.
Povestea șparanghelului, să zic așa, a apărut după ce noi am lucrat în străinătate mai mulți ani la rând și având o fetiță când a început școala, clar că ne-am hotărât să ne întoarcem acasă. Și atunci ne-am hotărât să facem și aici ce-am făcut acolo. Mai greu că aici nu știe lumea să consume sparanghel.
 Am plantat în primă fază undeva la o jumătate de hectar, am intrat pe piață cu Bucureștiul, Brașovul, prin curier, vă dați seama, foarte greu a fost. Deci, munceam zilnic și aruncam. Și până la urmă am reușit să convingem și Clujul și avem deja clientela făcută. 
În anul 2024 am mai plantat un hectar de sparanghel, producem și alb și verde. Clima de aici e perfectă, mai trebuie consumatorii să vină. 
 

 
Se lucrează zilnic la el: dacă astăzi nu-l culegi, mâine-l arunci, crește foarte repede. Acela alb se face sub un rând de pământ, așa niște dâlme foarte mari, care se fac cu mașină specială. Ne-am cumpărat și din aia. Și sub folie și murătură facem.
Se poate consuma în diferite feluri. La mic dejun se poate cu ou, cu brânză, cu de toate, mă înțelegeți? 
 

 

Sparanghelul este o plantă legumicolă perenă. Pentru preparatele alimentare, din sparanghel se folosesc lăstarii care se consumă cruzi sau copți.

Substanțele active importante sunt: asparagina, vitaminele A, B1, B2, C, mangan, fier, fosfor, potasiu, calciu, sodiu, sulf, enzime.

Are proprietăți depurative, diuretice și hipoglicemiante.

Este recomandat, ca tratament, pentru reumatism, artrită, cistite, constipație.

CITEȘTE ȘI: Efectele uimitoare ale sparanghelului pentru sănătate

 

 

Adrian Lungu (Radio România)

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

 

 

 

 

Bombă de artilerie din al Doilea Război Mondial, descoperită în curtea unei case
Transilvania joi, 24 aprilie 2025, 10:46

Bombă de artilerie din al Doilea Război Mondial, descoperită în curtea unei case

În cursul zilei de miercuri, 23 aprilie, pompierii militari au fost solicitaţi să intervină în localitatea Tărian, comuna Girișu de Criș,...

Bombă de artilerie din al Doilea Război Mondial, descoperită în curtea unei case
Rugăciuni speciale în toate bisericile catolice și greco-catolice din Bihor
Transilvania joi, 24 aprilie 2025, 10:00

Rugăciuni speciale în toate bisericile catolice și greco-catolice din Bihor

În semn de respect și solidaritate cu întreaga lume catolică, episcopii Virgil Bercea (greco-catolic) și Böcskei László (romano-catolic) vor...

Rugăciuni speciale în toate bisericile catolice și greco-catolice din Bihor
Eroii căzuți la datorie au fost comemorați la Oarba de Mureș
Transilvania miercuri, 23 aprilie 2025, 16:44

Eroii căzuți la datorie au fost comemorați la Oarba de Mureș

La Oarba de Mureș au fost comemorați miercuri, 23 aprilie, eroii români căzuți pe frontul de Vest, la 80 de ani de la finalul celui de-al Doilea...

Eroii căzuți la datorie au fost comemorați la Oarba de Mureș
ASTRA, cel mai mare muzeu în aer liber din Europa, poate fi vizitat 12 ore pe zi
Transilvania miercuri, 23 aprilie 2025, 15:05

ASTRA, cel mai mare muzeu în aer liber din Europa, poate fi vizitat 12 ore pe zi

ASTRA, cel mai mare muzeu în aer liber din Europa, situat în Pădurea Dumbrava Sibiului, a trecut începând de miercuri, 23 aprilie, la programul...

ASTRA, cel mai mare muzeu în aer liber din Europa, poate fi vizitat 12 ore pe zi
Transilvania miercuri, 23 aprilie 2025, 12:17

Casa Iancu de Hunedoara va intra în proces de restaurare

Casa Iancu de Hunedoara, clădire istorică situată în centrul vechi al municipiului Baia Mare, va intra în proces de restaurare, ca apoi să fie...

Casa Iancu de Hunedoara va intra în proces de restaurare
Transilvania marți, 22 aprilie 2025, 16:26

Se deschide sezonul turistic la Rimetea

Câștigătoare a categoriei „Sate de Poveste” 2025, la Gala Destinația Anului, localitatea Rimetea își așteaptă turiștii.   Pentru a...

Se deschide sezonul turistic la Rimetea
Transilvania marți, 22 aprilie 2025, 13:50

Biserica Neagră – Artă, Istorie, Muzică

Biserica Neagră din Brașov impresionează prin colecțiile sale unice, arhitectura gotică impunătoare și rolul său cultural și religios....

Biserica Neagră – Artă, Istorie, Muzică
Transilvania marți, 22 aprilie 2025, 11:26

Cod galben de furtuni, averse şi descărcări electrice

Potrivit ANM, în intervalul orar 12:00 – 23:00, în zonele montane şi submontane, în sudul şi estul Transilvaniei vor fi perioade cu vreme...

Cod galben de furtuni, averse şi descărcări electrice