Ascultă Radio România Cluj Live

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?

Pentru ca brânza să fie benefică, este important să o consumați cu moderație.

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?
Foto: Pixabay

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 28 martie 2025, 12:00 / actualizat: 28 martie 2025, 13:31

Brânza este o sursă excelentă de proteine ​​și de calciu pentru organism, dar nu toate tipurile de brânză sunt şi sănătoase.

Oamenii de știință au precizat că brânza Cheddar este cea mai sănătoasă pentru inimă, deoarece conține componente care protejează vasele de sânge şi le face mult mai sănătoase și reglează nivelul colesterolului, anunţă RBC-Ucraina (proiectul Styler) cu referire la site-ul Eating Well.

Agenţia de presă RBC-Ucraina oferă şi câteva detalii despre acest studiu. Studiul a inclus 58 de participanți și toți aveau vârsta de peste 50 de ani, cu o vârstă medie de 59 de ani și supraponderali. Oamenii de știință explică că au ales în mod intenţionat această categorie de persoane pentru că lor medicii în mod frecvent le recomandă să evite consumul de brânză, din cauza conținutului de grăsimi saturate. Participanții nu au avut comorbidități şi nici boli cronice sau intoleranță la lactate și toți au urmat o dietă omnivoră.

Cercetătorii au împărțit participanții în două grupuri și ambele au primit zilnic câte 120 de grame de brânză Cheddar neprocesată.

Pe parcursul a şase săptămâni, un grup a mâncat Cheddar făcut din lapte de vaci ţinute pe pășune şi hrănite natural în fiecare zi. În timp ce persoanele din cel de-al doilea grup au mâncat brânză făcută din lapte de la vaci hrănite cu o dietă mixtă (TMR). După analizele de sânge şi inevstigaţii, participanții din primul grup au avut niveluri mai scăzute de acizi grași saturați, care sunt deosebit de benefici pentru inimă. În plus, concentrațiile de colesterol total și colesterol LDL au scăzut în ambele grupuri la aproximativ aceleași niveluri. Cu toate acestea, studiul a constatat o mică diferență între cele două grupuri în ceea ce privește nivelul colesterolului din sânge, așadar ei au ajuns la concluzia că sunt necesare cercetări mult mai detaliate.

Care este norma zilnică de brânză recomandată de medici?

Asociația Americană a Inimii recomandă consumul zilnic de două până la trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Grăsimea nu este singura componentă a brânzei, care poate afecta sănătatea inimii. Consumul de cantități mari de sodiu a fost asociat cu hipertensiunea arterială. Dacă trebuie să urmăriți aportul de sodiu pentru a vă gestiona tensiunea arterială, luați în considerare limitarea aportului de brânzeturi precum mozzarella, brânza elvețiană, ricotta și mascarpone. Dacă căutați modalități de a vă reduce colesterolul, anumite alimente pot ajuta la scăderea colesterolului, inclusiv somonul, ovăzul, nucile, fasolea și merele. S-a demonstrat că activitatea fizică frecventă îmbunătățește nivelul de colesterol.

Pentru ca brânza să fie benefică, este important să o consumați cu moderație și să alegeți soiuri naturale, mai puțin sărate și grase.

De menţionat că persoanele cu o imunitate scăzută, femeile însărcinate și cele care au probleme digestive (cu stomacul) ar trebui să reducă consumul de brânzeturi mucegăite, deoarece acestea pot conține bacterii care provoacă infecții. (www.rbc.ua)

 

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Foto: Pixabay

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebookX și instagram.

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism
Diverse joi, 27 martie 2025, 12:00

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism

Pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate, apa caldă cu lămâie este soluția ideală. Băută dimineața pe stomacul gol, ea...

Apa caldă cu lămâie: beneficii și contraindicații pentru organism
Kate Middleton, despre serialul cumnatei sale, „With Love, Meghan” | VIDEO
Diverse joi, 27 martie 2025, 09:44

Kate Middleton, despre serialul cumnatei sale, „With Love, Meghan” | VIDEO

Pe 4 martie a fost lansat „With Love, Meghan”, un serial culinar și de stil de viață în care Meghan Markle ne împărtășește cele...

Kate Middleton, despre serialul cumnatei sale, „With Love, Meghan” | VIDEO
Doctorii prescriu vizite gratuite la muzee, ca o formă de terapie
Diverse joi, 27 martie 2025, 00:00

Doctorii prescriu vizite gratuite la muzee, ca o formă de terapie

Sunteţi stresat? Vă simțiţi abătut? Aveţi nevoie de puțină relaxare? Dacă vă aflați în orașul elvețian Neuchâtel, este posibil să...

Doctorii prescriu vizite gratuite la muzee, ca o formă de terapie
Alimente care previn albirea părului
Diverse miercuri, 26 martie 2025, 12:00

Alimente care previn albirea părului

Albirea părului face parte din viaţa oamenilor și a fost mult timp considerat un stil la modă. Cu toate acestea, mulți oameni doresc să-și...

Alimente care previn albirea părului
Diverse miercuri, 26 martie 2025, 00:00

Patru minciuni care ne distrug relația

Relațiile de cuplu pot fi o sursă profundă de bucurie și împlinire, dar și un teren minat de capcane emoționale și așteptări nerealiste....

Patru minciuni care ne distrug relația
Diverse marți, 25 martie 2025, 12:10

Cimpanzeul Yoko pictează, mănâncă folosind tacâmuri, se uită la televizor!

Pictează, mănâncă folosind tacâmuri, se uită la televizor… dar este singur de doi ani: Yoko, ultimul cimpanzeu captiv din Columbia, a...

Cimpanzeul Yoko pictează, mănâncă folosind tacâmuri, se uită la televizor!
Diverse marți, 25 martie 2025, 12:00

Uleiurile naturale pot înlocui cu succes crema de faţă

Uleiurile naturale pot înlocui crema de faţă, mai ales pentru pielea uscată sau matură, oferind hidratare intensă şi nutriţie. Alegerea unui...

Uleiurile naturale pot înlocui cu succes crema de faţă
Diverse marți, 25 martie 2025, 11:03

Novak Djokovic a doborât un record stabilit de spaniolul Rafael Nadal

Jucătorul de tenis Novak Djokovic a obţinut cea de-a 411-a victorie în turneele ATP Masters 1000.   Cu această ocazie, Djokovic a doborât...

Novak Djokovic a doborât un record stabilit de spaniolul Rafael Nadal