Ascultă Radio România Cluj Live

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?

Pentru ca brânza să fie benefică, este important să o consumați cu moderație.

Știți care este cea mai sănătoasă brânză pentru inimă?
Foto: Pixabay

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 28 martie 2025, 12:00 / actualizat: 28 martie 2025, 13:31

Brânza este o sursă excelentă de proteine ​​și de calciu pentru organism, dar nu toate tipurile de brânză sunt şi sănătoase.

Oamenii de știință au precizat că brânza Cheddar este cea mai sănătoasă pentru inimă, deoarece conține componente care protejează vasele de sânge şi le face mult mai sănătoase și reglează nivelul colesterolului, anunţă RBC-Ucraina (proiectul Styler) cu referire la site-ul Eating Well.

Agenţia de presă RBC-Ucraina oferă şi câteva detalii despre acest studiu. Studiul a inclus 58 de participanți și toți aveau vârsta de peste 50 de ani, cu o vârstă medie de 59 de ani și supraponderali. Oamenii de știință explică că au ales în mod intenţionat această categorie de persoane pentru că lor medicii în mod frecvent le recomandă să evite consumul de brânză, din cauza conținutului de grăsimi saturate. Participanții nu au avut comorbidități şi nici boli cronice sau intoleranță la lactate și toți au urmat o dietă omnivoră.

Cercetătorii au împărțit participanții în două grupuri și ambele au primit zilnic câte 120 de grame de brânză Cheddar neprocesată.

Pe parcursul a şase săptămâni, un grup a mâncat Cheddar făcut din lapte de vaci ţinute pe pășune şi hrănite natural în fiecare zi. În timp ce persoanele din cel de-al doilea grup au mâncat brânză făcută din lapte de la vaci hrănite cu o dietă mixtă (TMR). După analizele de sânge şi inevstigaţii, participanții din primul grup au avut niveluri mai scăzute de acizi grași saturați, care sunt deosebit de benefici pentru inimă. În plus, concentrațiile de colesterol total și colesterol LDL au scăzut în ambele grupuri la aproximativ aceleași niveluri. Cu toate acestea, studiul a constatat o mică diferență între cele două grupuri în ceea ce privește nivelul colesterolului din sânge, așadar ei au ajuns la concluzia că sunt necesare cercetări mult mai detaliate.

Care este norma zilnică de brânză recomandată de medici?

Asociația Americană a Inimii recomandă consumul zilnic de două până la trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Grăsimea nu este singura componentă a brânzei, care poate afecta sănătatea inimii. Consumul de cantități mari de sodiu a fost asociat cu hipertensiunea arterială. Dacă trebuie să urmăriți aportul de sodiu pentru a vă gestiona tensiunea arterială, luați în considerare limitarea aportului de brânzeturi precum mozzarella, brânza elvețiană, ricotta și mascarpone. Dacă căutați modalități de a vă reduce colesterolul, anumite alimente pot ajuta la scăderea colesterolului, inclusiv somonul, ovăzul, nucile, fasolea și merele. S-a demonstrat că activitatea fizică frecventă îmbunătățește nivelul de colesterol.

Pentru ca brânza să fie benefică, este important să o consumați cu moderație și să alegeți soiuri naturale, mai puțin sărate și grase.

De menţionat că persoanele cu o imunitate scăzută, femeile însărcinate și cele care au probleme digestive (cu stomacul) ar trebui să reducă consumul de brânzeturi mucegăite, deoarece acestea pot conține bacterii care provoacă infecții. (www.rbc.ua)

 

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Foto: Pixabay

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebookX și instagram.

Fructele care fac minuni pentru inimă şi rinichi
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 12:00

Fructele care fac minuni pentru inimă şi rinichi

În sezonul estival, pieţele sunt pline de o varietate de fructe şi legume, fiecare recunoscute pentru calităţile lor unice.   Astfel de...

Fructele care fac minuni pentru inimă şi rinichi
CFR Cluj va juca cu FCSB
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 11:50

CFR Cluj va juca cu FCSB

CFR Cluj va juca, astăzi, de la ora 20:00, pe terenul formației FCSB, în etapa a cincea a SuperLigii.   Înaintea acestui duel,...

CFR Cluj va juca cu FCSB
Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 10:00

Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia

Înflorirea cireșilor, ‘Sakura’ în japoneză, un eveniment așteptat cu nerăbdare atât de japonezi, cât și de turiști, este...

Inteligența artificială ar putea ajuta la conservarea cireșilor din Japonia
Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip
Diverse duminică, 20 aprilie 2025, 00:00

Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip

Expunerea la soare, apă sărată și nisip poate afecta aspectul unghiilor tale. O manichiură impecabilă este un accesoriu esențial pentru orice...

Manichiură rezistentă la apa sărată și nisip
Diverse sâmbătă, 19 aprilie 2025, 12:00

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?

Oamenii de știință italieni și elvețieni au creat un tort care include roboți și baterii complet comestibile, pe care l-au numit RoboCake, a...

VIDEO | Ați mânca un tort făcut cu roboți și baterii comestibile?
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 12:00

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei

Varza este o legumă extrem de benefică, bogată în vitamine, minerale şi antioxidanţi. Este cunoscută pentru proprietăţile sale detoxifiante...

Care este unul dintre cele mai mari avantaje ale verzei
Diverse vineri, 18 aprilie 2025, 00:00

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România

În adâncurile Banatului, în fosta mină din Anina, se ascunde de zeci de ani un motor cu aburi identic cu cele folosite pe faimosul vas Titanic....

Motorul Titanicului, regăsit într-o mină din România
Diverse joi, 17 aprilie 2025, 18:00

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani

Un ceas de buzunar, bancnote și bani găsiți în bunurile pasagerilor de pe „Titanic” vor fi scoase la licitație în Marea Britanie pe...

Ceasul care a ”înghețat” odată cu Titanicul, scos la licitație după 113 ani