Piureul de cartofi este garnitura cel mai des întâlnită lângă orice friptură, indiferent că aceasta este de miel, vită, curcan sau berbecuț...
Carnea de vită iese de fiecare dată dacă respectăm câteva reguli simple: mușchiul se spală și se usucă bine, apoi se lasă câteva...